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日本一の居酒屋を決める「第18回 居酒屋甲子園」にて見事優勝を勝ち取った「焼肉家 㐂ねん」。
今回は店長の田村辰彦さんに“熱量の高いチームづくりの秘訣”についてインタビュー!
新R25編集部が和歌山県の店舗に直接お伺いし、現場の熱量とともにお届けいたします!
■目次
00:00 オープニング
01:10 日本一の居酒屋「焼肉家 㐂ねん」を突撃!
03:11 居酒屋甲子園“優勝店”が大切にする「熱量の源泉」とは
05:55 最大の危機は?それでも止まらなかった理由
11:55 「熱量の高いチームづくり」を支える秘訣
13:49 店長・田村さんが大事にする「育成と採用の哲学」
18:00 そもそも「居酒屋甲子園」とは?
21:53 プレゼンで一番伝えたかったこと
23:35 「熱量の高いチームづくり」を実現するには
■焼肉家 㐂ねんの情報はこちら
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