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【加速する物価高騰】飲食業界の生き残りへの道／競争と協調が成長のカギ／止まらないコメ高騰／世界に誇る食文化／フードロスと行政／外食サービスと働き手不足／SEOからMEOへ【日本再興ラストチャンス】
Last updated 2025-04-23 20:01:33
動画要約まとめ
- ・ ▼PIVOTアプリなら、バックグラウンド再生、ダウンロード機能、音声モード再生が無料。視聴ごとにマイルが溜まり、Amazonギフト券などの特典と交換できます。
- ・ アプリダウンロードはこちら↓（無料）
- ・ https://app.adjust.com/1motn73k
- ・ ＜関連動画＞
- ・ ▼この動画の前後編はこちら
- ・ 前編：https://youtu.be/Xl0CIviDzrE
- ・ 後編（この動画）：https://youtu.be/sTFum9tUGfk
- ・ ＜目次＞
- ・ 00:00ダイジェスト
- ・ 01:18価格高騰時代の生存戦略
- ・ 11:39飲食業の新規参入
- ・ 19:58コメ価格の高騰
- ・ 29:05外食産業の課題と対策
- ・ ▼これまでの『日本再興ラストチャンス』はこちらから
- ・ https://www.youtube.com/playlist?list=PL-edxQ__zW_UrKqiJxPa8e2Vk6l_U_rf3
- ・ ＜ホスト＞
- ・ 中室牧子｜慶應義塾大学教授
- ・ 慶應義塾大学卒業後、日本銀行などを経て、2010年にコロンビア大学でPh.D.。2013年から慶應義塾大学総合政策学部准教授。2019年から同学部教授。
- ・ ＜ゲスト＞
- ・ 菊地唯夫｜経済同友会サービス産業活性化委員会委員長
- ・ ロイヤルホールディングス会長
- ・ 1965年神奈川県生まれ。1988年早稲田大学卒業後、日本債券信用銀行（現あおぞら銀行）に入行。頭取秘書役、ドイツ証券を経て、2004年現在のロイヤルホールディングスに入社。2010年に社長
- ・ 秋元巳智雄｜経済同友会サービス産業活性化委員会
- ・ ワンダーテーブル会長
- ・ 1969年埼玉県生まれ。日本全国で飲食店のプロデュースやコンサルティングを手掛け、1997年ワンダーテーブルの前身である富士汽船に転職。2012年より現職。
- ・ #飲食店#生存戦略#インフレ#コメ高騰#コスト高#新規参入#外食#食品ロス#インバウンド#アウトバウンド#サービス#日本食#レストラン#ロイヤルホスト#ロイホ#飲食業界#ファミレス#てんや#pivot
YouTube - 動画概要欄 -
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＜関連動画＞
▼この動画の前後編はこちら
前編：https://youtu.be/Xl0CIviDzrE
後編（この動画）：https://youtu.be/sTFum9tUGfk
＜目次＞
00:00 ダイジェスト
01:18 価格高騰時代の生存戦略
11:39 飲食業の新規参入
19:58 コメ価格の高騰
29:05 外食産業の課題と対策
▼これまでの『日本再興ラストチャンス』はこちらから
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-edxQ__zW_UrKqiJxPa8e2Vk6l_U_rf3
＜ホスト＞
中室牧子｜慶應義塾大学教授
慶應義塾大学卒業後、日本銀行などを経て、2010年にコロンビア大学でPh.D.。2013年から慶應義塾大学総合政策学部准教授。2019年から同学部教授。
＜ゲスト＞
菊地唯夫｜経済同友会 サービス産業活性化委員会 委員長
ロイヤルホールディングス 会長
1965年神奈川県生まれ。1988年早稲田大学卒業後、日本債券信用銀行（現あおぞら銀行）に入行。頭取秘書役、ドイツ証券を経て、2004年現在のロイヤルホールディングスに入社。2010年に社長
秋元巳智雄｜経済同友会 サービス産業活性化委員会
ワンダーテーブル会長
1969年埼玉県生まれ。日本全国で飲食店のプロデュースやコンサルティングを手掛け、1997年ワンダーテーブルの前身である富士汽船に転職。2012年より現職。
#飲食店 #生存戦略 #インフレ #コメ高騰 #コスト高 #新規参入 #外食 #食品ロス #インバウンド #アウトバウンド #サービス #日本食 #レストラン #ロイヤルホスト #ロイホ #飲食業界 #ファミレス #てんや #pivot