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初の米国人客、購入額は「3000万円」。NYで和包丁を売り歩いたレジェンドの数奇な人生（光琳／Korin／川野作織／有田焼／和包丁／テーブルウェア／フレンチ）
Last updated 2024-10-24 18:00:54
動画要約まとめ
- ・ ▼番組のフル視聴（35分）はこちらから
- ・ https://bit.ly/4eWLfbs
- ・ ▼10日間無料トライアル実施中
- ・ http://bit.ly/3X5XMzD
- ・ -----
- ・ 今回は1978年に渡米してドルを稼ぎ始めた大先輩が登場します。
- ・ アメリカのシェフでその名を知らない者はもぐりだと言われる「Korin」創業者の川野作織さん。1982年、包丁や食器など日本のテーブルウェアを売る「光琳」をニューヨークで創業。以来、日本の食とカルチャーをアメリカで広める先駆者として、アメリカと日本のレストラン業界で尊敬を集めるレジェンドです。
- ・ もともと中学校の教師だった川野さんがなぜNYで和包丁を売りはじめたのか。最初のドルを稼いだ日からの数奇なストーリーをお聞きください。
- ・ ▼出演
- ・ 川野作織（Korin創業者）
- ・ 後藤直義（NewsPicks編集委員）
- ・ ▼制作
- ・ 撮影・編集：森川潤／デザイン：黒田早希
- ・ #japaneseculture
- ・ #包丁
- ・ #和食器
- ・ #japanesefood
- ・ #有田焼
YouTube - 動画概要欄 -
▼番組のフル視聴（35分）はこちらから
https://bit.ly/4eWLfbs
▼10日間無料トライアル実施中
http://bit.ly/3X5XMzD
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今回は1978年に渡米してドルを稼ぎ始めた大先輩が登場します。
アメリカのシェフでその名を知らない者はもぐりだと言われる「Korin」創業者の川野作織さん。1982年、包丁や食器など日本のテーブルウェアを売る「光琳」をニューヨークで創業。以来、日本の食とカルチャーをアメリカで広める先駆者として、アメリカと日本のレストラン業界で尊敬を集めるレジェンドです。
もともと中学校の教師だった川野さんがなぜNYで和包丁を売りはじめたのか。最初のドルを稼いだ日からの数奇なストーリーをお聞きください。
▼出演
川野作織（Korin 創業者）
後藤直義（NewsPicks 編集委員）
▼制作
撮影・編集：森川潤／デザイン：黒田早希
#japaneseculture
#包丁
#和食器
#japanesefood
#有田焼