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フランス・ルガソンの古い家で、ワイフないとー人生初の料理ワークショップに挑戦!マルシェで仕入れた新鮮な食材を使い、夫婦で協力して日本料理をフランスの方々に振る舞う週末を、暖炉の温もりとともにお届けします。
投稿まで少しお待たせしてしまい、申し訳ありません🙏
今回は、ボルドー近郊ルガソンのレイラ・ステファンファミリー宅にて、ワイフないとーが人生初となる料理ワークショップを開催。マルシェで一羽丸ごと購入した鶏の解体から、内藤家のスペシャリテ「豚のローストハーブ」、卵豆腐、椎茸のスープ、抹茶のパンナコッタまで——夫婦で協力しながら仕込みを進める時間と、フランスの方々に日本料理の魅力を伝える挑戦の記録です。
慣れない作業に四苦八苦しながらも、暖炉のあるルガソンの家で過ごす丁寧な暮らし、そして前回も好評だった日本酒「黒竜」で乾杯する瞬間まで。食材を大切に扱うことの楽しさと難しさを、ぜひ動画を通じて感じていただければ幸いです。
夫婦の日常や季節の手仕事、海外での暮らしに興味がある方は、ぜひチャンネル登録をして次回の更新をお待ちください。
🍳 皆さんは最近、どんな手料理を作りましたか?コメント欄で教えてください!
📺 目次(チャプター)
00:00 オープニング
01:11 モンパルナス駅からボルドーへ
03:27 ルガソンの家へ帰還、スーパーUで買い出し
05:55 仕込み開始:餃子・火起こし・ローストハーブ
07:27 マルシェで食材の買い出し
10:33 本格仕込み(チャーシュー・卵豆腐・椎茸のスープ)
15:03 ワークショップ当日、黒竜で乾杯
27:21 次回予告:フランスで海外キャンプ
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