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今日は「サンラータンそうめん」のご紹介です。揖保乃糸は茹で伸びしにくく、なめらかな舌触りが特徴的でサンラータンのとろみあるスープがよく絡み合い、酸味と辛みがやみつきになります。具沢山のスープで、彩りもよく、食べ応えがあります。サンラータンそうめんをぜひ、お家で作ってみて下さい♪
<材料…2人分>
そうめん 3束
豚こま切れ肉 50g
木綿豆腐 50g
卵(溶いておく) 1個
水煮たけのこ 30g
にんじん 30g
しいたけ 4枚
ピーマン 1個
水 600㏄
鶏がらスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1/2
醤油 大さじ1
酢 大さじ1と1/2
ラー油 適量
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1