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【豚肉と新玉ねぎのポン酢炒め】
新玉ねぎの季節ですねえ。
これまで新玉ねぎの美味しい食べ方を
いろいろ紹介してきたのですが
今回はシンプルな炒めもの!!
シンプルに炒めることで
新玉ねぎの美味しさを
余すことなく味わえます。
サッと炒めるだけなんだけれど
新玉ねぎの美味しさを引き出すコツ
紹介しますね~~~。
味付けはポン酢しょうゆ
かんきつの香りでさっぱりと食べられ
これまた、ワンランク上の美味しさになります。
本日のおまけは
玉ネギと好相性のあれをイン!!
最後まで見てね~~
<材料>(2人分)
A)豚肩ロース切り落とし・・・・150g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
B)ポン酢しょうゆ・・・・・・・・・・大2
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
新玉ねぎ(くし切り)・・・・・・・・1個
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
*普通の玉ねぎでも作れます。
*豚こまや、もも切り落としでも大丈夫です。
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