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今回は野﨑洋光シェフに簡単で美味しい、牛肉と生姜を使った究極のしぐれ煮レシピを教えていただきました！牛肉が持つ本来の旨みを引き出してくれる生姜を上手に組み合わせる秘訣もご紹介！まるで煮込みのような味わい深さで、このまま牛丼にしても良し、お弁当おかずにしても良し、忙しい日でも手軽に作れる便利な一品です！ 【レシピのポイント】 - 牛肉を煮込んだような味わい深いしぐれ煮 - 生姜の風味で牛肉本来の旨みを活かした繊細な味わい - 簡単に作れるので初心者でも安心 - お弁当おかずにもぴったりな一品 〜〜〜〜〜〜〜 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/44Iw0i9 ※アプリ検索窓から「野﨑洋光　しぐれ煮」で検索してください🙌 〜〜〜〜〜〜〜 🍃野﨑洋光シェフのご紹介🍱 日本料理界に新しい風を巻き起こす、レジェンドシェフ。 常に家庭料理の大切さ、家庭でしか作れない美味しさを唱え、和食料理人として調理科学、栄養学をふまえた理論的な料理法に基づくわかりやすい和食を提案。 様々なメディアを通じて、家庭で作りやすく理解しやすいレシピも提供しており、料理のアドバイザーや監修としても活動。 豊富な知識と経験をまとめた料理本も多数出版。 ＝🫕野﨑洋光シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ◆マルハニチロ さば水煮月花 [Amazon] https://amzn.asia/d/1OqMu02 [楽天] https://item.rakuten.co.jp/at-life/4901901145899-wa/ ◆ヒガシマル醤油 うすくちしょうゆ [Amazon] https://amzn.asia/d/4xIGsRZ [楽天] https://item.rakuten.co.jp/e-godai/4902475111594/ ◆中村醸造元 津軽 本醸造醤油 [楽天] https://item.rakuten.co.jp/m-sirakami/marudai_27_2p/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_117_0_10002675 ◆大木代吉本店 こんにちは 料理酒 [Amazon] https://amzn.asia/d/chcQp45 [楽天] https://item.rakuten.co.jp/ono-sake/konnitiha-720/?iasid=07rpp_10095___ed-lut5rqpj-di-0c32d7ba-be17-4e8d-841e-4eaf5cc2596c ================================== ▪野﨑洋光シェフのInstagram https://www.instagram.com/nozaki_hiromitsu/ ▪鬼平犯科帳の映画のリンク https://onihei-hankacho.com/movie/ ▪野﨑洋光シェフも紹介されているメイキング https://youtu.be/kXzq15cVEgQ?si=OGFoT6DrKnoS_Q33 ※上記は2024年5月公開時点の情報です。 ▪野﨑洋光シェフ監修の顆粒みそ汁 https://www.marukome.co.jp/news/release/detail/20240110_03/ ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞ https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:15／牛肉のしぐれ煮　調理 1:12／野﨑さん監修のお味噌汁の紹介 1:31／火入れ 3:35／仕上げ 4:41／盛り付け 4:45／牛肉のしぐれ煮　完成 5:18／くるま麩しぐれ煮　調理 7:45／くるま麩しぐれ煮　完成 7:52／試食 ┏ ================================== ┓ 　発売中！ クラシル公式YouTubeチャンネル 　　　人気コーナーが待望の書籍化！ ┗===================================┛ 好評発売中です！👏 🔗 詳細はこちらからチェック▶︎ https://amzn.to/47C8Cmm クラシルに出演するシェフたちが贈る、プロの味わいを家庭でも再現できるガイドブック。 初心者から上級者まで、全ての料理好きに贈る、究極の料理ガイドです🍲👨‍🍳 この機会に手に入れて、おうちでの料理タイムをワンランクアップさせませんか？ 🎁 📖✨ ================================== #牛肉 #しぐれ煮 #牛しぐれ煮 #牛丼 #お弁当おかず #牛肉レシピ #生姜 #お弁当 #簡単レシピ #野﨑洋光 #和食 #料理動画