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えびにはたんぱく質をはじめ、ビタミンやミネラルなどの栄養も含まれています。エビチリの甘辛だれがそうめんに絡んで絶品です!中華×揖保乃糸のコラボレーションをぜひ作ってみて下さい♪
<材料…2人分> <分量>
そうめん 3束
むきえび(下処理済) 140g
酒 小さじ1
塩 少々
片栗粉 小さじ2
白ねぎ 50g
おろし生姜 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/4
油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
ケチャップ 大さじ3
豆板醤 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
水 100㏄
豆苗 20g