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今日は「マギー コンソメ 無添加」と「揖保乃糸」のコラボレシピのご紹介です!つるっとしたそうめんに、トマトの爽やかな酸味と素材の味を引き立てる「マギー コンソメ 無添加」のやさしいうまみを効かせた特製ソースを合わせ、クリームチーズを全体に和えて仕上げました。チーズがとろりとソースに溶け込み、さっぱりしながらもコクのある、クセになる味わいに。思わず“無限”に食べたくなる、夏にぴったりの一皿です。冷たくても味がぼやけず、ランチや手軽なごちそうにもおすすめ。シンプルなそうめんが、ひと工夫で特別な一品に変わります☆ぜひお家で作ってみてください♪
<材料…2人分> <分量>
そうめん 3束
トマト 300g
クリームチーズ 100g
オリーブオイル 大さじ1
「マギー コンソメ 無添加」 1本
大葉 4枚
<つくり方>
① トマト、クリームチーズを1~2㎝角に切る。大葉はせん切りにする。
② ボウルにトマト、「マギー コンソメ 無添加」を入れて全体になじむように混ぜてから、オリーブオイルとクリームチーズを加えて和える。
③ そうめんを1分30秒茹で、ザルに上げて清水でもみ洗いし、しっかり水気をきる。
④ ②にそうめんを加えて全体を混ぜる。
⑤ 大葉を天盛りする。