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I made a marble-patterned cheesecake using just a microwave. I used up one whole Meiji Essel Super Cup instead of fresh cream or yogurt. It's so easy to make—how about trying it for today's snack?
*Recipe* (Makes one 15cm silicone ring mold)
Ingredients:
For the chocolate batter
Half of Meiji Essel Super Cup (80g)
100g chocolate
1 egg
For the cheesecake batter
Half of Meiji Essel Super Cup (80g)
80g cream cheese
1 egg
5g sugar
How to make
1.First, make the chocolate batter. Place half Meiji Essel Super Cup (80g) and 100g of chopped chocolate into a heatproof bowl. Cover loosely with plastic wrap and microwave on 600W for 1 minute 20 seconds.
2.Stir with a whisk to melt the chocolate.
3.Add 1 egg and mix.
4.Pour into a mold lined with parchment paper.A microwave-safe container (approx. 15cm) is also acceptable.
5.Cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for 1 minute 50 seconds. It's okay if some areas remain soft.
6.Next, make the cheesecake batter. Place the remaining half of Meiji Essel Super Cup (80g) and 80g cream cheese in a heatproof bowl. Cover loosely with plastic wrap and microwave on 600W for 1 minute.
7.Stir with a whisk to melt the cream cheese.
8.Add 1 egg and 5g sugar, then mix.
9.Pour over (5). Use a bamboo skewer or similar tool to swirl it around to create a marbled pattern.
10.Cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for 3 minutes and 30 seconds.
11.Let cool in the mold, and once cooled, refrigerate.
12.Done. It has a gentle, delicious flavor different from baked cheesecake. A time-saving recipe made entirely in the microwave. Give it a try.
電子レンジで作れるマーブル模様のチーズケーキを作りました。生クリームやヨーグルトを使わずに明治エッセルスーパーカップ 1個を使い切りで作ってみました。手軽にできるので今日のおやつにいかがですか?
*レシピ*(15cmのシリコンセルクル型 1個分)
:材料:
チョコレート生地用
エッセルスーパーカップ 半量(80g)
チョコレート 100g
卵 1個
チーズケーキ生地用
明治エッセルスーパーカップ 半量(80g)
クリームチーズ 80g
卵 1個
砂糖 5g
:作り方:
1. まずチョコレート生地を作ります。耐熱ボウルにエッセルスーパーカップ 半量(80g)と小さく割ったチョコレート 100gを入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで1分20秒加熱する。
2.泡立て器で混ぜてチョコを溶かす。
3.卵 1個を入れ混ぜる。
4.オーブンシートを敷いた型に流し込む。電子レンジ可能な15cm前後のタッパーなどを使ってもOKです。
5.ふんわりラップをして600wの電子レンジで1分秒50秒加熱する。固まってないところがある状態でOKです。
6.次にチーズケーキ生地を作ります。耐熱ボウルに残りのエッセルスーパーカップ 半量(80g)とクリームチーズ 80gを入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。
7.泡立て器で混ぜてクリームチーズを溶かす。
8.卵 1個と砂糖 5gを入れ混ぜる。
9.(5)の上に注ぐ。竹串などでマーブルになるようにくるくるする。
10.ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分秒30秒加熱する。
11.型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
12.でけた。焼いたチーズケーキとはまた違ったやさしいおいしさ。電子レンジだけでできる時短レシピ。気軽にチャレンジしてみてください。