料理系Youtuber 最新動画まとめ

When I went home to my parents' house, my mother, who was in her 80s, handed me a can of tomatoes, saying, “I want you to make spaghetti with this.'' This time, I made a video of the recipe I made at that time, even though I thought I was in trouble.The finished product tastes like a Japan Showa-era coffee shop. My mother was pleased with it, so it became a memorable recipe. *Recipe* (2 to 3 servings) Ingredients 1 clove garlic 1/2 onion (less than 100 g net) 1 green bell pepper 2 tablespoons olive oil 70 g diced bacon 400 g canned tomatoes 200 g pasta A pinch of salt 9 g consommé 1 tbsp ketchup salt and pepper How to make 1.Chop 1 clove of garlic and 1/2 onion (less than 100g net). Remove seeds from 1 bell pepper and cut into 5mm slices. 2.Heat a frying pan, add 2 tablespoons of olive oil, add the garlic and cook over low heat until fragrant. 3.Add 70 g of onion and diced bacon and saute over medium heat until lightly browned. 4.Add about 400 g canned tomatoes and stir. 5.Break 200 g of pasta in half, dip in tomato sauce, and cook. Simmer until the flavor of the tomatoes is concentrated. 6.Add a pinch of salt and 9g of consommé. 7.Fill an empty can of tomatoes to the brim with water and pour the water into the pot.Cook the pasta according to the cooking time on the package.Close the lid or add water while watching the evaporation of water. 8.When the remaining time is about 3 minutes, add the bell peppers. 9.Once the water has evaporated and the pasta is well cooked, season with 1 tablespoon of ketchup and salt and pepper. 10.Done.Enjoy on a retro plate. 実家に帰った時のこと。80代の母に「これでスパゲッティーを作って欲しい」と、トマト缶を渡されました。困ったなと思いながらも苦し紛れに作った、今回はその時のレシピを動画にしてみました。できあがりは、昭和の喫茶店風の味。母も喜んでくれたので思い出レシピになりました。 *レシピ*（2〜3人前） ：材料： にんにく 1かけ 玉ねぎ 1/2玉（正味 100g弱） ピーマン 1個 オリーブオイル 大さじ 2 角切りベーコン 70g トマト缶 400g程度 パスタ 200g 塩 ひとつまみ コンソメ 9g ケチャップ 大さじ 1 塩コショウ ：作り方： １．にんにく 1かけと玉ねぎ 1/2玉（正味 100g弱）は みじん切り。ピーマン 1個は種をとって5ミリほどのスライスにする。 ２．フライパンを火にかけ、オリーブオイル 大さじ 2を入れ、にんにくを入れ香りが出るまで弱火で加熱する。 ３．玉ねぎと角切りベーコン 70gを入れ軽く色づく程度に炒める（中火）。 ４．トマト缶 400g程度を入れ混ぜる。 ５．パスタ 200gを半分に折って入れ、トマトソースに浸し絡めながら煮る。トマトの旨みが凝縮するまでジリジリと煮詰める。 ６．塩 ひとつまみとコンソメ 9gを入れる。 ７．トマト缶の空き缶に水をいっぱいまで入れ鍋に入れる。パスタの袋の茹で時間を目安に加熱する。水分の蒸発具合を見ながらフタをしたり、水を足したりしてください。 ８．残り時間が3分ほどになったらピーマンを入れる。 ９．水分が飛び、パスタが程よく煮えたら、仕上げにケチャップ 大さじ 1と塩コショウで味を整える。 １０．でけた。喫茶店では、こんな風にワンパンで作ってるわけはないんだけど、昭和の喫茶店のお味です。レトロなお皿で召し上がれ。