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Kurashiru [クラシル]

【僕の考える最強の牛丼です】日本料理の達人が教える簡単牛丼+新玉ねぎスープレシピ。シンプルさと火加減にこだわった一番美味しく作る方法【日本料理荏原・荏原正典】｜#クラシル #シェフのレシピ帖

Last updated 2025-05-08 20:00:16

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動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ シンプルこそ、最強。 日本料理「荏原」の荏原シェフが提案するのは、旨みを極めた"最強の牛丼"。 出汁や具材を重ねるのではなく、牛肉と玉ねぎの素材感を引き立てるために、あえてシンプルな味付けにこだわる。 すき焼き丼とは異なる、醤油の使い分けで奥行きを出した一杯。 煮込みすぎず、水分を閉じ込めて仕上げるその技に、食べる手が止まらない。 10分で作れる、日常のごちそう。 玉ねぎの甘みが染み渡るスープとともに、ぜひ味わってみてください。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3GrELFj ※アプリ検索窓から「荏原シェフ　牛丼」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== ＝🍳シェフのご紹介🍴＝ 🍳荏原正典シェフのご紹介🍴 割烹料理の名店「京ばし松輪」で腕をふるったのち、2016年に「日本料理 荏原」を開業。 三浦半島の地魚や有機野菜など、全国から厳選した食材を使用し、旬の味わいを引き出す料理を提供している。 「日本の四季を存分に楽しめるおもてなし」を追求し、多くの人々を魅了している。 🧑‍🍳日本料理荏原について👨‍🍳 HP http://ehara.tokyo/ ■所在地 〒158-0091 東京都世田谷区中町１丁目１９−１５ ※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞ https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:38／〈牛丼〉材料紹介.材料カット 2:03／煮汁の材料を混ぜ合わせる.レシピのポイント 5:05／火入れ 7:30／お店紹介 7:39／休みの過ごし方 9:08／仕上げ.生姜を加える 10:09／〈スープ〉材料紹介.材料カット 11:34／スープを作る 13:33／盛り付け.完成 13:47／試食 ================================== #牛丼 #牛肉 #新玉ねぎ
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