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プレゼントボックスをイメージしたチョコレートのショートケーキを作ってみました。
スポンジケーキの間にはチョコレートのホイップクリームとガナッシュを挟み、
クレープ生地でリボンをイメージして飾り付け。
今年のクリスマスは何を作ろうか...こんなの作って!というリクエストがあったらコメントで教えてください☺
字幕に作り方、コツを入れているのでONにして楽しんでもらえたら嬉しいです♪
00:07 スポンジケーキ
03:07 クレープ
05:52 スポンジ、クレープの準備
07:06 デコレーションクリーム(チョコレート)
09:12 ケーキの組み立て①
10:36 ホイップクリーム
11:53 ケーキの組み立て②
13:43 いただきます☺
▷材料(φ15cm):
■スポンジケーキ
全卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 60g
牛乳 15g
無塩バター 10g
作り方は順次追加中です...しばらくお待ち下さい
■ココアクレープ
全卵 1個
無塩バター 15g
砂糖 15g
薄力粉 30g
ココアパウダー 4g
牛乳 120ml
■チョコレートクリーム
生クリーム 160ml
砂糖 15g
スイートチョコレート 100g
牛乳 70g
生クリーム 140ml
砂糖 12g
バニラエクストラクト 小さじ1
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです
▷HidaMari Cookingについて:
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。