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クルミの食感がたまらない「ほうれん草のクルミ和え」レシピをご紹介します!
今回も視聴者さまからのリクエストです~
簡単ひと手間で、いつものほうれん草にコクと香ばしさをプラス!
ご家庭にあるナッツなどでも代用できます!ぜひお試しください♪
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▼材料
塩:ひとつまみ
ほうれん草:250g
くるみ:50g
<調味料>
砂糖:大さじ1
みりん:大さじ1
しょうゆ:大さじ1
▼ポイント
ほうれん草は根からお湯に入れサッと湯がく
根がしんなりしてきたら徐々に葉の部分を鍋に沈める
根っこが柔らかくなったら取り出し水に浸ける
すのこ(巻きす)を使ってほうれん草を絞る
くるみは砕きすぎず食感を残すと◎
盛り付けたほうれん草に調味料とあわせたくるみを乗せたら完成!
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▼田舎そば川原 【定休日:木曜、金曜】
住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主:川原恵美子
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