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I love Harajuku cheese dogs, but when I bought those the other day, they were too stylish and not what I had in mind, so I made my own.
*Recipe* (for 5 cheese dogs)
: Ingredients:
5 slices cheese
2 eggs
20 g vegetable oil
40 g plain yogurt
Milk as needed (about 30g)
40 g sugar
A few drops of vanilla oil
80 g cake flour
2 g baking powder
How to make
1.Roll up the sliced cheese into sticks. Make 5.
2.Add milk to 2 eggs, 20g vegetable oil, and 40g plain yogurt until you have a total of 190g. Mix.
3.Add 40g sugar and mix. I should have added vanilla oil.
4.Sift in 80 g cake flour and 2 g baking powder. Stir.
5.Heat a frying pan (I use a 26cm Teflon-coated one) over very low heat.Lightly oil the pan, and once it's hot, pour in the batter (4) into a circle.You'll need about 60g of batter for each one.
6.Once the batter is cooked enough to pull away from the pan, place the cheese (1) in front. Fold the front to enclose the cheese, then fold both sides. Roll up around the cheese. Work gloves are useful.
7.Bake for about 5 minutes with the lid on, rolling the batter around.
8.Done.Eat it while it's still warm and the cheese will melt in your mouth. But a cold Harajuku cheese dog is also delicious!
原宿ドッグが好きです。そんな私が原宿ドッグを数日前に買いました。それが、ちょっとおしゃれに作られてて、あまりにも原宿ドッグじゃなかったのでストレスが溜まり、自作することにしました。 あのかわいい形じゃないけど、そんな私の原宿ドッグできました。
*レシピ*(5本分)
:材料:
スライスチーズ 5枚
卵 2個
植物油 20g
プレーンヨーグルト 40g
牛乳 適宜(30g程度)
砂糖 40g
バニラオイル 数滴
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 2g
:作り方:
1.スライスチーズをくるくる巻き、スティックにする。5本作っておく。
2.卵 2個、植物油 20g、プレーンヨーグルト 40gに牛乳を足し、全部で190gになるようにする。混ぜる。
3.砂糖 40gを入れ混ぜる。バニラオイル入れればよかった。
4.薄力粉 80g、ベーキングパウダー 2gをふるい入れる。混ぜる。
5.フライパン(テフロン加工/26cm使ってます)を極弱火にかける。薄く油をひき、フライパンが温まったら(4)の生地を丸く流し込む。生地は1つ60gくらい使います。
6.生地がフライパンから離れるくらいに焼けたら(1)のチーズを手前に置く。チーズを包むように手前からたたみ、両サイドもたたむ。チーズを軸にくるくると巻く。軍手があると便利。
7.コロコロしながらフタをしながら5分ほど焼く。
8.でけた。温かいうちに食べるとチーズがとろり。でも、冷めた原宿ドッグもおいしいよね!