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I baked cookies with cute puffy hearts. These cookies are made with rice flour, so they are not only gluten-free but also crispy when kneaded.There's no need to let the dough rest, so you can make it quickly.These cookies are cute as they are, but I made chocolate sandwiches by sandwiching Morinaga Carré de Chocolat between them. *Recipe* (for 10 chocolate sandwiches) Ingredients: 60g melted unsalted butter 40g sugar 20g egg 90g rice flour ( I used the one from GYOMU Japan ) 30g almond powder 10 pieces of Morinaga carré de chocolat How to make: 1.Add 60g of melted unsalted butter, 40g of sugar, and 20g of eggs in order and mix. 2.Add 90g of rice flour and 30g of almond powder and mix until it is no longer floury. It's not flour, so it's okay to knead it. 3.Roll into 20 pieces.each piece weighing 11-12g.Arrange on a baking pan lined with baking paper. 4.Place a piece of plastic wrap on top of the rolled dough and press a heart shape (about 2.3cm) on top. 5.Bake in a preheated oven at 170℃ for 16 minutes. 6.Once baked, wait about 5 minutes and sandwich with Morinaga carré de chocolat. If you sandwich it too early, the carré de chocolat will melt and run off. 7.Done.Crispy and delicious. It's simple, but you can't go wrong. ぷっくりとしたハートがかわいいクッキーを焼きました。このクッキー、米粉でできているので、グルテンフリーなのはもちろん、コネコネしてもさっくさくの焼き上がり。生地を休ませる時間もいらないので、すぐにできちゃいます。このままでもかわいいクッキーですが、森永カレ・ド・ショコラを挟んでチョコサンドにしました。はみだす板チョコクッキーサンドです。 *レシピ*（チョコサンド 10個分） ：材料： 溶かし無塩バター 60g 砂糖 40g 卵 20g 米粉 90g（業務スーパーのものを使ってます） アーモンドパウダー 30g カレ・ド・ショコラ 10枚 ：作り方： １．溶かし無塩バター 60g、砂糖 40g、卵 20gを順に入れ混ぜる。 ２．米粉 90g（業務スーパーのものを使ってます）、アーモンドパウダー 30gを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。小麦粉じゃないのでこねて大丈夫。 ３．20個に丸める。1個あたり11〜12gです。オーブンシートを敷いた天板に並べる。 ４．丸めた生地の上にラップをのせ、その上からハート型（2.3cmくらい）で押し形をつける。 ５．170℃に予熱したオーブンで16分ほど焼く。 ６．焼き上がったら、5分ほど待ち、カレ・ド・ショコラをサンドする。早すぎるとカレ・ド・ショコラが溶けて流れてしまいます。完全に冷めてから、カレ・ド・ショコラを溶かしたものを糊代わりにして接着してもいいです。 ７．でけた。さっくさくでおいしい。簡単だけど、まちがいないね。