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#aestheticfood #satisfyingfood #healingfood I made ganache sandwich cookies using ganache made without fresh cream, simply sandwiched between store-bought cookies. Try making them with cute cookies. They're great for gifts too. *Recipe* (serves 4, 9mm thick chocolate) Ingredients: 27g milk 12g unsalted butter 140g chocolate Your favorite cookies, as needed How to make 1.Place 27g of milk and 12g of unsalted butter in a heat-resistant container and microwave at 600W for 50 seconds, until just before boiling. 2.Add (1) to 140g of chocolate and let it sit for a while, then stir slowly to melt the chocolate. If it's not completely melted, heat it in the microwave for 10 seconds at a time. 3.Line a baking tray or similar dish with plastic wrap. Pour the mixture from step 2 into it and spread evenly. This time, I used an empty 13.5cm square cookie box. 4.Arrange your favorite cookies. This time, I used Kajitani's Milk Biscuits (56 pieces included). https://www.kajitani-shokuhin.co.jp/products/?id=4 Chill in the refrigerator for about 20 minutes. 5.Remove from the refrigerator and turn over. 6.Arrange the cookies. Chill in the refrigerator until set. 7.Cut into pieces with a heated knife. 8.Done. Wrap and gift. 生クリームなしで作ったガナッシュを市販のクッキーではさむだけでできちゃうガナッシュサンドクッキーを作りました。かわいいクッキーで作ってみてください。プレゼントにもグー。 *レシピ*（4個分 生チョコの厚さ 9mm） ：材料： 牛乳 27g 無塩バター 12g チョコレート 140g お好みのクッキー 適宜 ：作り方： １．耐熱容器に牛乳 27gに無塩バター 12gを入れ、600wの電子レンジで50秒ほど沸騰直前まで温める。 ２．チョコレート 140gに（1）を入れ、しばらく置いてから、ゆっくりかき混ぜチョコレートを溶かす。溶け切らない場合は、電子レンジで10秒ずつ加熱して溶かす。 ３．バットなどにラップを敷き（2）を流し入れ、平らに広げる。今回、13.5cm四方のお菓子の空き箱を使いました。 ４．お好みのクッキーを並べる。今回、梶谷のミルクビスケット（56枚入ってました）を使いました。https://www.kajitani-shokuhin.co.jp/products/?id=4 冷蔵庫で20分ほど冷やす。 ５．冷蔵庫から取り出し、ひっくり返す。 ６．クッキーを並べる。冷蔵庫で固まるまで冷やす。 ７．温めたナイフで切り分ける。 ８．でけた。ラッピングしてプレゼントだ！