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【おもてなし料理】45分で作る、誕生日フルコース6品/会食はまさかの修羅場で幕を閉じる

Last updated 2025-09-05 20:00:38

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今回の宴シーンなんだか空気の悪い感じになってしまい…申し訳ありません😭 やっぱり色々余裕がないとキャパも狭くなってしまいますね。 でも父の事は大好きなんです。 大好きだからこそ、息子たちにもっとデレデレで愛でる父が見たいんですよね。 でも元気に生きてくれているだけで幸せなんだと思います。 贅沢言わないでおこう。 本日紹介した料理レシピ ---------------------------------------------------- 『ガーリックステーキライス』 (4-5人分) ・ステーキ肉…1枚 ・ご飯…500g ・刻みネギ…適量 ・にんにく…2片 ・塩コショウ…適量 ・バター…10g ・焼肉のたれ…お好みの量 A醤油…大さじ3 Aみりん…大さじ2 A顆粒コンソメ…小さじ1.5 ①にんにくは薄くスライスし、油でカリカリに炒めたら取り出しておく  フライパンを強火よりの中火にし、ステーキに塩コショウをまぶして焼く  ステーキの厚みの1/3が焼けたら裏返し、45秒程でフライパンから引きあげて  アルミホイルに包み5分休ませる ②同じフライパンにバターを溶かしご飯を入れて焼き色がついたらAを加え、パラパラに  なるまで炒め火を止めて刻みネギを散らす ③皿にごはん→ステーキ→にんにくの順にのせたら肉の上に焼き肉のタレをかける ----------------------- 『手羽先の甘旨ピり辛揚げ』 (2人分) ・手羽中…12本 A醤油…大さじ2 Aコチュジャン…大さじ2 A酒…大さじ1 Aにんにくチューブ…2㎝ A塩コショウ...適量 A蜂蜜…大さじ1 A焼き肉のタレ…大さじ1 ①手羽先の皮の部分にフォークで数か所穴をあけ、  袋にAの調味料とともに入れて揉みこみ20分置く ②水気をとって片栗粉をまぶし、高温の油で上下を返しながら約5分  揚げ焼きにする ----------------------- 『ズッキーニのピリ辛揚げ』 ・ズッキーニ…1.5本 A醤油…大さじ1 Aコチュジャン…大さじ1 A酒…小さじ2 Aにんにくチューブ…1㎝ A塩コショウ...適量 A蜂蜜…小さじ1 A焼き肉のタレ…小さじ2 ①ズッキーニをスティック状に切りAに漬け込み15-20分程置く ②水気を切って片栗粉をまぶし、高温の油でカリっとなるまで揚げる ----------------------- 『いちじくの春巻きピザ』 (2人分) ・春巻きの皮…3枚 ・いちじく…2個 ・シュレッドチーズ…適量 ・クリームチーズ…1個 ・メープルシロップ…小さじ1 ・ブラックペッパー…適量 ①クリームチーズとメープルシロップを混ぜ合わせる  春巻きの皮は3枚微妙にずらしながら重ねる ②春巻きの皮の上に混ぜ合わせたクリームチーズシロップを塗り、トースターで6分焼く ----------------------- 『長芋と豆苗の塩昆布  ポン酢和え』 (2人分) ・長芋…200g ・豆苗…1/3袋 ・塩昆布…大さじ2 ・ごま油…大さじ1 ・ポン酢…大さじ1 ①長芋の皮を剥き短冊切りに。豆苗は半分に切る ②①をポリ袋に入れごま油・ポン酢・塩昆布を加え袋ごと揉みこみ冷蔵庫で寝かせる 🌻Instagram→sakupan_youtube 🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊        おかげさまで好評発売中     『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』 https://www.amazon.co.jp/dp/4048968580?tag=kadoofce-22 愛用・おすすめの調理器具やお皿 https://room.rakuten.co.jp/room_1451a2e8c0/items ◇よくある質問コーナーQ&A https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs ◇BGM◇ DOVA-SYNDROME様 https://dova-s.jp/ youtubeオーディオ ライブラリ様 https://www.youtube.com/audiolibrary/music Epidemic Sound様 https://www.epidemicsound.com/