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柔らかくとろけるチョコチップクッキーを作りました。
ヌテラと相性のいいヘーゼルナッツと刻んだチョコをたっぷり入れました。
ラッピングはダイソーで買ったミッフィーちゃんのスナックカップを使ってみました。
▷材料(8個分):
ヌテラ 15g×8
無塩バター 100g
きび砂糖 70g
全卵 1個
バニラエクストラクト 小さじ1
米粉 140g
コーンスターチ 10g
ベーキングパウダー 3g
塩 1g
スイートチョコ 100g
ヘーゼルナッツ 50g
▷作り方:
1.ヌテラをシリコンカップに15g×8個に分けて冷凍庫で1時間冷やし固める。
2.無塩バター、きび砂糖、全卵、バニラエクストラクトを混ぜる。
3.粉類をすべて混ぜ合わせ、②に加えてよく混ぜる。
4.ヘーゼルナッツ、スイートチョコを刻んで加える。
5.クッキー生地を8等分(1個あたり約65g)に分けて、冷蔵庫で30分冷やす。
6.固まったヌテラをシリコンから取り出し、クッキー生地で包む。
7.180℃に予熱したオーブンで13〜15分焼く.。
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▷HidaMari Cookingについて:
2017年からお菓子を作り始めました。
ひだまりクッキングという名前は、動画を見てくれた人が
ひだまりに包まれているような温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思ってつけました。
いつも素敵なコメントありがとうございます。
あなたの一日が素敵な日になりますように。