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群馬名物おきりこみ【ひもかわうどん】

Last updated 2022-10-07 17:33:48

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【群馬名物おきりこみ】 群馬の郷土料理「おきりこみ」。大根、ニンジン、椎茸、白菜など冬野菜たっぷりの煮込みうどん。具材たっぷりでお腹満足、体も芯から温まる懐かしい味です。 材料:1人前 ひもかわうどん   100g  ごま油       大さじ1 大根        50g 里芋        40g にんじん      20g 白菜        80g しいたけ      1/2個(10g) 油揚げ       1/2枚 味噌        大さじ2 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3 水         400cc 手順: ① 大根はいちょう切り、ニンジンと里芋は半月切り、白菜はざく切り、しいたけは薄切りにする。油揚げは1cm幅に切る。 ② 鍋にごま油、大根、里芋、にんじんを投入し中火で炒める。ある程度火が通ったら白菜、しいたけ、油揚げを投入し、白菜がしんなりするまで炒める。 ③ ②に味噌、めんつゆ、水を入れ、沸騰したら蓋をして10分程度弱火で煮る。 ④ ひもかわうどんを8分茹で、湯切りをし、③に投入して1分程度煮込む。 ⑤ どんぶりに移して完成。 その他色々なレシピ    ➡http://www.hoshinet.co.jp/recipe/ 星野物産HP       ➡http://www.hoshinet.co.jp 星野物産オンラインショップ➡https://hoshinet.shop-pro.jp/