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細工野菜
胡瓜は柔らかく細工がとてもやり易い野菜の一つです。
今回は夏の飾りになりますが、さざ波胡瓜のご紹介
その他沢山飾り切りの動画は、過去動画からご覧ください。
①5センチほどの胡瓜の真ん中の部分を用意
②出来るだけ綺麗な丸になるように桂剥き
③4センチほど桂剥き
④初めの剥いた箇所から1センチ後方にずらして4センチ桂剥き
⑤内側に2枚折れない様に差し込む
⑥底辺になる部分を切る
⑦薄い包丁で丁寧に6等分に切り分ける
⑧ずらして完成
夏の刺身などの飾りで使います
桂剥きの要領でできます
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サブチャンネル↓料理以外載せてます。
https://www.youtube.com/channel/UCd8eg3FA1xP4QraLq9H3Pug
過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。
細工野菜全般
https://www.youtube.com/watch?v=64bHNRBM-TQ&list=PLXcjicwpIDkdS0SbD5MEHkCylgAkZW0eT
フルーツ全般↓
https://www.youtube.com/watch?v=IFvTh7hJrCs&list=PLXcjicwpIDkdM5RzY7X7OLSkxO9iZASD1
インスタの方もやっておりますので興味がある方は
覗かれてくださいね
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