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【余ってしまったうどんの美味しい活用方法です!】
超簡単!余ったうどんでチーズリゾット。
ソフトなうどんはチーズとの相性抜群です♪
小さなお子さまにもおすすめです。
※2023年1月17日放送 NHKあさイチ
「ツイQ楽ワザ “乾麺・パスタ・即席麺!徹底活用術”」
内で紹介されたレシピです
【材料】一人前
余ったうどん 150g
牛乳 3/4カップ(150ml)
コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
ピザチーズ 20g
たまねぎ(みじん切り) 1/6個
バター 10g
黒コショウ 少々
食塩 少々
パセリ 少々
① 余ったうどんは水でほぐした後、水をよく切り、1cm程度の長さに切る。
② たまねぎはみじん切りにする
③ 熱したフライパンにバターを加え、バターが溶けたら②を入れ、透明になるまで炒める。
④ ③に牛乳、コンソメ、①を加え、よく混ぜ合わせながら少し煮詰める。
⑤ 汁気がなくなってきたら、ピザチーズを加え、食塩・黒コショウで味を整える。
⑥ 器に盛り、パセリを振ったらできあがり。
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