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中華の名店『Series』の金子優貴シェフに教えていただいたレシピ、餃子のご紹介です🤤🥟
シェフから教わったジューシーで失敗しない羽根の付け方は必見ですよ✨!ぜひ挑戦してみてくださいね👨🍳
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=🍳ご紹介🍴=
◇series
050-5456-9634
東京都港区麻布台3-4-11 麻布エスビル 1F
『series公式HP』
https://series-restaurant.com/
『series 食べログページ』
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13246575/
『series公式Instagram』
https://instagram.com/series_azabudai?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
◇Series the Sky
050-5600-3876
東京都墨田区押上1-1-2 31F
『series the sky公式HP』
https://series-the-sky.com/
『series the sky 食べログページ』
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13283128/
『series the sky公式Instagram』
https://instagram.com/series_the_sky?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
◇『金子シェフ 👨🍳Instagram』
https://instagram.com/chef_kaneko?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA=="
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<シェフのレシピ帖>
https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>
https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a
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<料理人城二郎さんのガチレシピ>
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<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:28/材料紹介
1:26/下準備
4:15/プロの包み方
7:20/羽根のポイント
8:00/火入れ
10:52/試食
12:37/お店紹介
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