料理系Youtuber 最新動画まとめ

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。 こちらのリンクから中身もチェックできます↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/ ーーーーーー こんにちは☺動画を見ていただきありがとうございます。 今日は、食べるまで10分で完成する桃のティラミス風デザートのレシピです。 桃の種はキッチンバサミでつまんで取り除くと簡単に取れます。そのまま適当にザクザク切って、砂糖を加えてマリネにしました。 甘くてジューシーな桃をシンプルに味わえます☺ ▷材料（18cm）： 桃　1個 グラニュー糖　１０ｇ レモン汁　小さじ1/2 生クリーム　２００ｍｌ マスカルポーネチーズ　２００ｇ グラニュー糖　３０ｇ クッキー　 ▷作り方： １．桃は表面を水で洗って、種と皮を取り除く。適当な大きさに切る。 ２．グラニュー糖10g、レモン汁を加えて混ぜる。 ３．生クリーム、マスカルポーネチーズ、グラニュー糖30gを氷水で冷やしながらとろっとするまで泡立てる。 ４．容器にクッキーを敷き詰め、②の桃のマリネ、クリームを重ねる。お好みで桃やラズベリー、ブルーベリーなどで飾る。 Hello ☺Thank you for watching my video. Today's recipe is for a peach tiramisu-style dessert that takes only 10 minutes to eat. The seeds of the peaches can be easily removed by pinching them off with kitchen scissors. I cut them into pieces as appropriate and marinated them with sugar. You can simply taste sweet and juicy peaches☺. ▷Ingredients (18 cm) 1 peach 10 g granulated sugar 1/2 teaspoon lemon juice 200 ml heavy cream 200 g mascarpone cheese 30 g granulated sugar Cookies　 ▷How to make: 1. rinse the peaches with water and remove the seeds and peel. Cut into pieces. 2. Add 10 g granulated sugar and lemon juice. 3. Beat heavy cream, Mascarpone cheese, and 30 g granulated sugar in ice water until thickened. 4. Place the cookies in a container and layer the marinated peaches and cream from (2) above. Decorate with peaches, raspberries, blueberries, etc. as desired. ーーーーーー お菓子作りのおすすめ道具や材料： ▽楽天 米粉：ミズホチカラ 薄力粉：アンシャンテ、強力粉：ミナミノカオリ 粗精糖、素焚和糖 クーベルチュールチョコレート：バンホーテン（70％、53％） ココアパウダー 耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L、HARIO 3個セット ハンドミキサー：dretec(ドリテック) フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ） オーブン用温度計 ▽富澤商店（通販または実店舗） シリコンの泡立て器 持ち手が木のふるい 450gの発酵無塩バター（よつ葉、森永など） フリーズドライいちごパウダー グリーンピスタチオ ▽Cotta （通販専門） ラ・フルティエールのフルーツピュレ 450gの無塩バター（よつ葉、森永など） 繰り返し使えるオーブンシート ロールケーキ天板（37.5cm×24cmと27cm×27cm） クッキー缶やラッピング用ガス袋 クリップシーラー ーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？ お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 Q.オーブンは予熱しますか？ 焼成温度に合わせて予熱しています。 オーブン用の温度計を入れておくと温度がわかりやすくておすすめです。 Q.倍量で作りたいです。 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6 15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5 15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も 公開していますので、よかったらフォローしてくださいね。 ▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437