料理系Youtuber 最新動画まとめ

皆さん、ご無沙汰しておりました！ちびかばクッキング復活です！ どうか、宜しくお願い致します アレルギーの方や健康食としてオススメです♪ 少しでも参考になれば嬉しいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちびかばクッキング レシピ本「かんたん自炊レッスン」 kindle版(キンドル版) Amazon、楽天にて発売中！ 出版社：株式会社KADOKAWA ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＜動画で使った調味料＞ ・発酵コチュジャン 無添加砂糖不使用 https://www.amazon.co.jp/dp/B0DJKTDD6F?ref_=ppx_hzsearch_conn_dt_b_fed_asin_title_1 ・醤油 弓削多醤油 有機しょうゆ 国産 有機大豆 天然醸造 ・塩 北海道虻田郡 カムイミンタルの塩 ◆玉ねぎ麹の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=4aWwQh-ae_w&t=198s ◆↓白だしと麺つゆ(3倍濃縮)作り方↓ https://youtu.be/PFS1STj2QgY?si=79f1eFLh6UhFU5xf ＜ちびかば家で使っているキッチン用品＞ ・EAトCO イイトコ ステンレス製 菜箸トング ・包丁 Zwilling ツヴィリング 「 ツインセルマックス M66 シェフナイフ 200mm 日本製 」 牛刀 洋包丁 包丁 3層 多層 岐阜県関市製【日本正規販売品】 30861-200 ・まな板 ZWILLING ツヴィリング 「 カッティングボード Lサイズ 」 まな板 滑り止め 両面 【日本正規販売品 】 ・フライパン ティファール フライパン 20cm IH ガス火対応 PFOAなどの有害物質不使用 「IHハードチタニウム･アンリミテッド フライパン」 ブラック ・ザル 柳宗理 Yanagi Sori ステンレスパンチングストレーナー 日本製 ザル ・ボウル 柳宗理 Sori Yanagi ステンレス製ボール ◆◇◆ちびかば家のオススメ動画◆◇◆ ◆玉ねぎ麹の作り方 https://www.youtube.com/watch?v=4aWwQh-ae_w&t=198s ◆↓白だしと麺つゆ(3倍濃縮)作り方↓ https://youtu.be/PFS1STj2QgY?si=79f1eFLh6UhFU5xf ◆↓第1弾ノンオイル豆乳マヨネーズ(卵黄ver)の作り方↓ https://youtu.be/LFGcN_ae2Fg?si=07fNJZNNSReVlSxx ◆↓第2弾 油も卵も無し！豆乳ノンオイルマヨネーズ大好評に付き第2弾!健康マヨ https://youtu.be/dhcDvMAallA?si=9ZyWb-qp4WRoNpky ◆↓チビカバ家の薬味冷凍術↓ 目からうろこ薬味15種類の冷凍保存術パラパラって助かる https://www.youtube.com/watch?v=6FxHxu0F8OM&t=33s ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 0:00 オープニング 00:00 茄子と豚肉のはさみ蒸し 00:00 和風素材のチリコンカン 00:00 豚巻きタマGO！ 00:00 赤エビの漬け丼 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■茄子と豚肉のはさみ蒸し(茄子8本分) ★冷蔵保存 2日間 ★冷凍保存 2週間 ＜材料＞ ・茄子 ８本(約800g) ・しその葉 16枚 ・豚こま切れ肉 (200g) ・水 100cc ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■和風素材のチリコンカン(4食分) ★冷蔵保存 3日間 ★冷凍保存 1ヶ月 ＜材料＞ ・煮大豆 (115g～120g) ＜乾燥大豆50g分を煮た分量になります＞ ・高野豆腐 2枚 ・コンニャク (150g) ・人参1/4本分(約50g) ・しめじ 1株(120g) ・みじん切りorすりおろしニンニク1片分または小さじ1 ・トマト 400g ・豚ひき肉 200g ＜調味料＞ ・塩 小さじ1 (コンニャクの塩もみに使います) ・塩コショウ 適量 ・玉ねぎ麹 大さじ1 ・カレー粉 大さじ2 ・醤油 大さじ2 ・輪切りの赤唐辛子 適量 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■豚巻きタマGO！(10コ分) ★冷蔵保存 2日間 ★冷凍保存 × ＜材料＞ ・ゆで卵 10コ分 （半熟ゆで卵を使いましたが 　皆さんのお好きな硬さをお使い下さい） ・豚ロース薄切り 20枚(650g) ＜調味料＞ ・塩コショウ 適量 ・片栗粉 大さじ1 ＜タレ＞ ・すりおろし生姜 小さじ1 ・すりおろしニンニク 小さじ1 ・酒 大さじ4 (酒を使いたく無い場合は 　代わりに・水 大さじ4でもOK！) ・醤油 大さじ4 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ ■赤エビの漬け丼(20尾分) ★冷蔵保存 作ったその日に食べてね ★冷凍保存 × ＜材料＞ ・赤エビ 20尾(殻が付いた状態で630g) ・卵黄ものせて食べると美味しいよ ・お好みでしその葉 適量 ＜調味料＞ (漬けダレ) ・すりおろしニンニク 小さじ1/2 ・めんつゆ3倍濃縮 大さじ1 (めんつゆを使いたく無い場合は・醤油 大さじ1に変えてもOK) ・醤油 大さじ1 ・砂糖不使用コチュジャン 小さじ1/2 ▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽ Instagram ⇒https://www.instagram.com/chibikaba_cooking ----------------------------------------------------- ちびかばちゃんの頭の上にある小鳥さんは 何年も前になりますが ミータングmeetang&co.さんの作品を娘が参考に作り 私にプレゼントしてくれた物になります 大変可愛くてお気に入りです 思わず、ちびかばちゃんの頭の上に♪ 分かりやすくてかわいい作品が沢山です? チャンネル名:meetang &co. (ミータングさん) https://www.youtube.com/user/meetangAndCompany