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The burdock is washed, but the surface is not scrubbed or soaked in water, meaning there is no prep work involved.Just slice it with a slicer and put it directly into a bowl; no cutting board or knife is needed.To cook, just put it in the microwave for 4 minutes.This recipe is sure to be useful when you want one more dish. It is also good for lunch boxes. *Recipe* Ingredients: 1/2 carrot (65g) 1 burdock (110g) 1 tablespoon sugar (8g) 3g soy sauce (1/2 teaspoon) 2g powdered dashi (Japanese broth) 2 tablespoons mayonnaise (28g) 1 tablespoon ground sesame (6g) How to make 1.In a heat-resistant bowl, cut the washed carrots and burdock root into thick julienne slices. Prepare 1/2 a carrot (65g) and 1 burdock root (110g). 2.Mix 1 tablespoon (8g) of sugar, 3g (1/2 teaspoon) of soy sauce, and 2g of dashi powder. 3.Cover with plastic wrap and microwave for 4 minutes at 600W. 4.Mix 2 tablespoons (28g) of mayonnaise and 1 tablespoon (6g) of ground sesame seeds. 5.Done. Finish by adding more ground sesame seeds. Delicious. 和風のごぼうもいいけど、洋風に食べるごぼうも好き。今回のサラダ、ごぼうは洗ったまま、表面はこそげず、水にもさらさないーーといっさいの下処理なし。切るのもボウルにそのままスライサーでやっちゃうので、まな板も包丁も必要ありません。調理は電子レンジに4分かけるだけ。あと一品欲しい時にきっと役立つレシピです。お弁当にもいいですよ。 *レシピ* ：材料： にんじん 1/2本（65g） ごぼう 1本（110g） 砂糖 大さじ 1（8g） しょうゆ 3g（小さじ 1/2） 粉末だし 2g マヨネーズ 大さじ 2（28g） すりごま 大さじ 1（6g） ：作り方： １．耐熱ボウルに、洗ったにんじんとごぼうを太めの千切りスライサーで切る。にんじんは1/2本（65g）、ごぼうは1本（110g）準備します。 ２．砂糖 大さじ 1（8g）、しょうゆ 3g（小さじ 1/2）、粉末だし 2gを入れ混ぜる。 ３．ラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。 ４．マヨネーズ 大さじ 2（28g）、すりごま 大さじ 1（6g）を入れ混ぜる。 ５．でけた。仕上げに追いすりごま。おいしいです。