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Kurashiru [クラシル]

【食感がもはやせんべい】油は最小限で大丈夫、ザクザクに振り切った最高の唐揚げ【料理家・こじまぽん助】|クラシル #シェフのレシピ帖

Last updated 2023-09-03 20:00:36

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テクニック不要ながら、圧倒的な美味しさを実現するコンセプトを提案する料理研究家兼ビデオフォトグラファー、こじまぽん助さんに教えていただいたレシピ、唐揚げのご紹介です😋! 一手間くわえるだけで、少ない揚げ油でザクザクの唐揚げがお作りいただけますよ。是非作ってみてくださいね✨ 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️https://bit.ly/44bd2ic ※アプリ検索窓から「こじまぽん助 唐揚げ」で検索してください🍳 =こじまさんの愛用品🫕= ■ゴムベラ [Amazon] https://amzn.to/3qCicX0 [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/34c7eee0.c1f3bba2.34c7eee1.4c4c5ab3/kr-hikaku-sns318r-22?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Floolshop%2F6mm-b07mntf4ht%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ■グレステン 家庭用 ツバ付きナイフ 14cm 814TUK [Amazon] https://amzn.to/45FHe6l [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3264931d.c0dca021.3264931e.92082120/kr-hikaku-sns318r-22?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fdiningmart%2F4562207326193%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ■サンクラフト トング 混ぜる 炒める 盛り付ける コレ1本 ベジートング ブラック [Amazon] https://amzn.to/3QNzICf [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/32d808e1.c6984533.32d808e2.7e7a7082/kr-hikaku-sns318r-22?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmount-plus%2Fw9827426%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ■OXO 計量カップ 電子レンジ 食洗機 対応 アングルドメジャーカップ [Amazon] https://amzn.to/3KPkDMH [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3107b224.ca1d97cb.3107b225.d58979b0/kr-hikaku-sns318r-22?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftoolandmeal%2F10000360%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ■サンクラフト ミニ 横口 レードル おたま グラスファイバー強化 ナイロン 食洗器可 ブラック GF-17B [Amazon] https://amzn.to/3sqFuQ7 [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2e0596cd.978692ec.2e0596ce.b54df3de/kr-hikaku-sns318r-22?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmurauchi-dvd%2F4971884659720%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ■サーモス デュラブルシリーズ KSA-5B BK 取っ手のとれるフライパン5点セットAB IH対応 ブラック [Amazon] https://amzn.to/3sjWVS9 [楽天] https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/32d808e1.c6984533.32d808e2.7e7a7082/kr-hikaku-sns318r-22?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmount-plus%2Fd6378994%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 =🍳こじまぽん助さんのご紹介🍴= ■こじまぽん助さんのYouTube https://www.youtube.com/@ponsuke_kojima こじまぽん助さんの書籍はこちら📕 ▶︎日本一ていねいな定番家ごはん https://www.amazon.co.jp/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%80%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%AD%E3%81%84%E3%81%AA%E5%AE%9A%E7%95%AA%E5%AE%B6%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93-%E3%81%93%E3%81%98%E3%81%BE%E3%81%BD%E3%82%93%E5%8A%A9/dp/4847070658 👇チャンネル内 他にもおすすめの動画がたくさん! <シェフのレシピ帖> https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp <和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫> https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh <パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道> https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp <帝国ホテル|杉本料理長> https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S <14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t <フレンチの巨匠|三國清三シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a <中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 <料理人城二郎さんのガチレシピ> https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb <伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP <伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM <7年連続ミシュラン|後藤シェフ> https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H #PR #インフルエンサー #唐揚げ