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\\ざる専用細うどん「THE ZAL」 おすすめレシピ / /#8
ざるうどんに最適な麺を追い求めて
たどり着いたのが「細うどん」という答えでした。
【THE ZAL 専用ページ ➡ https://www.hoshinet.co.jp/the-zal】
【ガスパッチョ風つけ汁で食べるざるうどん】
スペイン料理のガスパチョをイメージしたトマトベースの冷製つけ汁。
暑い日にぴったり!夏の新しい定番つけ汁です。
【材料】
THE ZALうどん 1束(80g)
きゅうり 1/4本
玉ねぎ 1/8個
トマト 1/2個
ツナ缶 25g
トマトジュース 150cc
白だし 大さじ1
レモン汁 大さじ1
食塩 小さじ1/3
しょうが(すりおろし) 10g
コショウ 適量
ドライパセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
手順:
① きゅうり、トマトを細かいダイス状に刻み、玉ねぎをみじん切りにする。
② ボウルにトマトジュースと白だし、レモン汁、塩、すりおろしたしょうがを入れ、コショウ、ドライパセリをお好みで入れる。
③ ①を入れよくかきまぜる。さらに、ツナ缶、オリーブオイルを加えよくかきまぜる。
④ お湯を沸かした鍋にTHE ZALうどんを1束入れて、4~5分茹でる。冷水でよく水洗いし、水気を切って器に盛る。
⑤ ③を器に盛り付けて出来上がり。
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