料理系Youtuber 最新動画まとめ

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。 こちらのリンクから中身もチェックできます↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/ ーーーーーー こんにちは☺動画を見ていただきありがとうございます。 今日は、コツいらずで簡単に作れる焼きドーナツを作りました。 バターも使わないので、思い立ったらすぐに作れます☺ シリコン型はダイソーの２００円コーナーで購入しました。 ▷材料（5個分）： 全卵　１個 砂糖　５０ｇ 塩ひとつまみ 米油　５０ｇ 米粉　５５ｇ アーモンドプードル　２５ｇ ベーキングパウダー　２ｇ 牛乳　５ｇ チョコレート ▷作り方： １．全卵に砂糖、塩を加えて、砂糖が馴染みザラザラ感がなくなるまでよく混ぜる。 ２．①を混ぜながら米油を加えてとろっとするまで混ぜる。 ３．米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるって加え混ぜる。 ４．牛乳を加えて馴染むまで混ぜる。 ５．シリコン型に油を塗り、ドーナツ生地を入れる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。焼き上がったらすぐに型から取り出す。 ６．きれいに洗ったシリコン型にチョコレートを好きなだけ入れて、６００Wで２０秒〜加熱して溶かす。冷ましたドーナツを入れ、冷蔵庫で３０分ほど冷やして固める。 Hello☺Thank you for watching my video. Today I made baked doughnuts that are easy to make, no tricks required. It doesn't even use butter, so you can make it as soon as you think of it☺. I purchased the silicon molds at Daiso in the 200 yen section. ▷Ingredients (for 5 pieces) 1 whole egg 50 g sugar Pinch of salt 50 g rice oil 55 g rice flour 25 g ground almonds 2 g baking powder 5 g milk Chocolate ▷How to make: 1. Add the sugar and salt to the whole egg mixture and mix well until the sugar is incorporated and the mixture is no longer coarse. 2. While mixing ①, add rice oil and mix until thickened. 3. Sift in the rice flour, ground almonds, and baking powder. 4. Add milk and mix until blended. Bake in a preheated oven at 170℃ for 15 to 20 minutes. Remove from the mold immediately after baking. 6. Put as much chocolate as you like in the cleaned silicon mold and heat it on 600W for 20 seconds to melt it. Put the cooled doughnuts into the mold and refrigerate for 30 minutes to harden. ーーーーーー お菓子作りのおすすめ道具や材料： ▽楽天 米粉：ミズホチカラ 薄力粉：アンシャンテ、強力粉：ミナミノカオリ 粗精糖、素焚和糖 クーベルチュールチョコレート：バンホーテン（70％、53％） ココアパウダー 耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L、HARIO 3個セット ハンドミキサー：dretec(ドリテック) フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ） オーブン用温度計 ▽富澤商店（通販または実店舗） シリコンの泡立て器 持ち手が木のふるい 450gの発酵無塩バター（よつ葉、森永など） フリーズドライいちごパウダー グリーンピスタチオ ▽Cotta （通販専門） ラ・フルティエールのフルーツピュレ 450gの無塩バター（よつ葉、森永など） 繰り返し使えるオーブンシート ロールケーキ天板（37.5cm×24cmと27cm×27cm） クッキー缶やラッピング用ガス袋 クリップシーラー ーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？ お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 Q.オーブンは予熱しますか？ 焼成温度に合わせて予熱しています。 オーブン用の温度計を入れておくと温度がわかりやすくておすすめです。 Q.倍量で作りたいです。 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6 15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5 15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も 公開していますので、よかったらフォローしてくださいね。 ▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437