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春の食材、なばな（菜の花）を使ったレシピを今日はご紹介します。 ツーン！と鼻に抜けるからしの辛さがやみつきに！ 白米にも合う嬉しい一品です♪是非作ってみてください！ 川原さんが住む香川県まんのう町では、菜の花のイベントも開催されるそうですよ～ チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼書籍出版　絶賛発売中！ 『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』 　KADOKAWA出版 　https://amzn.to/3jtSqNC 『ひとつひとつ、たいせつに。』 　SBクリエイティブ出版 　https://amzn.to/3HXfvTb ▼材料 なばな（菜の花）：200g～250g ＜調味料＞ 塩：小さじ1 醤油：大さじ1～1.5 みりん：大さじ1 酢：大さじ1と1/2 酒：大さじ2 砂糖：大さじ3 ねりがらし：大さじ2 ▼ポイント 鍋にたっぷり沸騰したお湯になばなを入れる なばなは湯がくのではなく青臭みを抜く 芯から先に鍋に入れて30秒！ 全体がお湯に浸かったらひっくり返しながらさらに30秒待つ すぐに冷水に入れ熱を冷ます なばなを絞る際は「巻きす」を使うべし 花つきのなばなは形を崩さないように最後に和える 30分～1時間おけば完成！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【簡単10分】菜の花（ナバナ）のおひたし作り方 https://youtu.be/PtfKVxxJrIg 【簡単】ズッキーニの辛子漬けの作り方 https://youtu.be/dK4PRz2WQRg 春キャベツと春野菜の辛子和え https://youtu.be/ftqs260P_Kg ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】 住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主：川原恵美子 Twitter：https://twitter.com/inakasobakh Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakaw... Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara 地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #菜の花 #なばな #からし和え ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ