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今回は、中村和成シェフの知識を活かしてアレンジした「シーフードカップ麺チャーハン」の
レシピをご紹介します🍜🍚
シーフード風味のカップ麺の粉末スープを、シェフならではの工夫でごはんにしっかりと馴染ませ、濃厚な旨味を引き出しました✨🥢
卵と長ねぎを加えることで全体がふんわりとした食感に仕上がり、オリーブオイルを
使用することで香りとコクがさらに深まります🥚🎶
仕上げに紅生姜をトッピングし、シーフードの風味を引き立てるさっぱりとしたアクセントも
プラス!
シェフの知識が詰まった一品を、ぜひご家庭でお試しください!
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🍳シェフのご紹介🍴
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■le bistrot des bleus (ル ビストロ デ ブル)
https://www.instagram.com/lebistrotdesbleus/
〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F
・ビストロ デ ブル 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13291617/
※営業時間の詳細は、お店のInstagram又はお店ヘ直接ご確認ください。
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■LA BONNE TABLE
https://labonnetable.jp/
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目3−1 コレド室町2 1F
※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのInstagram
https://www.instagram.com/chef_labonnetable/
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのTwitter
https://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ
・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured
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<シェフのレシピ帖>
https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
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https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本雄料理長>
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<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
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<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村和成シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
<7年連続ミシュラン|後藤祐輔シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
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0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:32/材料紹介
1:08/具材の下準備
2:02/麺の下準備
2:55/ご飯の下準備
3:57/シェフの極意
4:54/火入れ前の準備
5:43/シェフYoutube紹介
5:51/火入れ
7:45/盛り付け
8:27/完成
8:36/試食
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