料理系Youtuber 最新動画まとめ

Monaka is a Japanese sweet with sweet beans on the inside and two crispy wafers made from pounded rice on the outside. The ice cream cone is like the wafer of a monaka. In other words, this is now Monaca. The film director Yasujiro Ozu, who was fond of monaka, might have liked it. *Recipe* Ingredients For anko 125g azuki beans ( water for cooking azuki bean paste as needed ) 60g sugar 0.5g salt 50g water For mochi (Gyuhi) 50g shiratamako ( rice flour for dumplings ) 90g water 50g sugar Ice cream cone How to make: Make the anko in a rice cooker (I made this recipe several times and settled on this one. (Adjust according to your rice cooker.) 1.Wash 125 g azuki beans in water. 2.Place in the rice cooker's inner pot and fill with water to the 1.5 cup line. 3.Select "soft" and start cooking rice. 4.When the rice is done, turn off the rice cooker, add 60g of sugar, 0.5g of salt, and 50g of water. 5.Select "fast cooking" and start cooking rice for the second time. 6.When the rice is cooked, turn off the switch and mash the azuki beans to your liking. 7.While still hot, transfer to a container and let cool. Makes about 435g of red bean paste. Make the mochi (Gyuhi) 8.Mix 50g of shiratamako and 90g of water in a heat-resistant bowl. 9.Add 50g of sugar and mix. 10.Softly cover with plastic wrap and microwave at 600w for 2 minutes 30 seconds.If it looks transparent all over, it's done. If not, add more heat as needed. 11.Take it out onto a baking tray lined with potato starch. Yields about 185g of rice cake. 12.Cut the rice cake into 4 equal pieces, just enough for the ice cream cone. 13.Put the mochi in the ice cream cone and serve the anko with an ice cream disher. 14.Done. It's a must for those who love anko. 千葉にあるイオン稲毛店紫あんで販売されている「そのまんまあんこ」をSNSで見た時に、これは「なんちゃってアイスシリーズ」では！とやってみることにしました。アイスやソフトクリームで使われるコーンにお餅を入れて、あんこをのせてもなかにしました。普通の最中はあんこやお餅をモナカの皮ではさんで作るけど、コレも原理は一緒、おんなじ最中でしょ、と作ってみました。炊飯器で作る自家製あんこと作りたてのお餅（求肥）をアイスコーンで楽しめるなんて、幸せ。最中が好物だった小津安二郎監督も気に入ってくれるかな。 *レシピ* ：材料： あんこ あずき 125g （あずき炊飯用水 適宜） 砂糖 60g 塩 0.5g 水 50g お餅（求肥） 白玉粉 50g 水 90g 砂糖 50g アイスコーン ：作り方： 炊飯器であんこを作ります（何度か作ってこのレシピに落ち着きました。おうちの炊飯器に合わせて調整してください） １．あずき 125gを水で洗う。 ２．炊飯器の内釜に入れ、1.5合分のラインまで水を入れる。 ３．炊き方 “やわらか”を選んで、炊飯をスタートさせる。 ４．炊き上がったら、スイッチを切り、砂糖 60g、塩 0.5g、水 50gを入れ混ぜる。 ５．今度は、炊き方 “早炊き”を選んで、2度目の炊飯スタート。 ６．炊き上がったら、スイッチを切り、小豆を好みの感じまで潰す。 ７．熱いうちに容器に移し、冷ます。あんこは、435gほどできます。 お餅（求肥）を作ります ８．耐熱ボウルに白玉粉 50g、水 90gを入れ混ぜる。 ９．砂糖 50gも入れ混ぜる。 １０．ふんわりラップをし、600wの電子レンジで2分30秒加熱する。全体に透明感が出ていればできあがりです。足りない場合は様子を見ながら追加加熱してください。 １１．片栗粉を敷いたバットなどに取り出す。お餅は185gほどできます。 １２．お餅を切る。4等分にするとアイスコーンにちょうど良いくらいです。 １３．アイスコーンにお餅を入れ、あんこをアイスディッシャーでよそう。 １４．でけた。あんこ好きにはたまらんのよ。