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#ソフトクッキー#ホットケーキミックス#作り方
こんにちは🌞
今回はホットケーキミックスで簡単
ソフトクッキーの作り方を
ご紹介します🥞
▼ソフトクッキーの特徴
①水分量の多い生地
②普通のクッキーよりは
低めの温度で焼く事が多い
③分厚めに成形する
🙆♀️ソフトクッキーは生焼けじゃなくて
こういった特徴からソフトに焼き上がるよ
⭐️動画内でご紹介した
「ステラおばさん風クッキー」はこちら
💁♀️ https://youtu.be/b16wJkJC-lk
【材料】約22〜25枚分
無塩バター 40g
砂糖 大さじ3(約35g)
卵 1個
HM 150g(森永なら1袋)
(お好みでチョコチップ好きなだけ)
⚫︎ココア味の場合
ココアパウダー(無糖)大さじ1
プラスで入れてね
⚫︎HM200gの場合
無塩バター 55g
砂糖 大さじ4(約40g)
卵 1個
HM 200g
※生地がまとまりにくい時は
牛乳 大さじ1〜2入れてね
(お好みでチョコチップ好きなだけ)
【作り方】
0:51材料
0:55卵をぬるま湯に約5分つける
0:59①バターを600w約40秒
レンジで溶かしてね
1:09②ここでオーブンを170度で予熱する
1:11③砂糖を入れてまぜる
1:22④卵を割り入れてまぜる
1:30⑤ホットケーキミックス
お好みでチョコチップを入れて
切るようにまぜる
1:54⑥クッキングシートを敷いた天板に
スプーンで生地を落とす
水をつけたスプーンの背で
平らにして整えるよ
2:35⑥170度約10分焼く
途中で(5分経った頃に)取り出して
スプーンの背で軽くおさえて
再度オーブンへ
3:07⑦裏面に焼き色がついていればOK
天板のまま約5分おき
あみなどで冷ます
※詳しい作り方やポイントは動画をみてね
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