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炒めたり蒸したりすると熱で奪われるビタミンやミネラルが摂取できて実は栄養豊富なじゃがいも。おろしてさらっと食べられる「おろしじゃがそうめん」を作ります！
※芽や緑色に変色した皮にはソラニンという毒素が含まれているのでしっかり取りましょう。
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