料理系Youtuber 最新動画まとめ

３歳兄は偏食だし、１歳弟は食べムラ期だし １５品作ってもどれがヒットするかはわかりません😂 唯一野菜のから揚げとポテト・海老フライだけは食べてくれる気がしています。 GW、どうなることやら… 大人は毎日お酒を飲む予定です（笑） 作り置きメニュー ・鶏の鶏の旨漬け焼き ・煮込みハンバーグ ・エリンギの唐揚げ ・オクラの唐揚げ ・フライドポテト ・簡単海老フライ ・ジャーマンポテト ・にんたまデリ風サラダ ・やみつき味玉 ・トマトとツナの旨和え ・ブロッコリーとしらすのペペロン ・キャベツと塩昆布の和え物 ・茹でほうれん草 ・青のりちくわ ・焼きサバ 　　　　　計１５品 ----------------------- 『鶏の旨漬け焼き』 （２人分） ・鶏もも肉…１枚 ・片栗粉…適量 ≪下味≫ ・塩…適量 ・にんにくチューブ…２㎝ ・酒…大さじ１ ・鶏がらスープの素…小さじ1/2 ①.鶏もも肉をひと口大に切り≪下味≫の材料を揉みこみ１０分置く ②.フライパンの上に①を皮面を下にして並べ、 片栗粉をまぶしフライパンの淵に油を回し入れ中火にかける ③.こんがり焼き目がついたらひっくり返し、中まで火が通るまで じっく焼く ----------------------- 『煮込みハンバーグ』 （４人分） ・ハンバーグのタネ 　　　…４個（形成済み） Ａトマト缶…１缶 Ａ水…１５０㏄ Ａケチャップ…大さじ1 Ａ中濃ソース…小さじ２ Ａ砂糖…小さじ１ Ａコンソメ…小さじ1/2 ①.炊飯器に丸めたタネを入れてＡの材料を加えさっと混ぜ合わせる ②.①の上に薄切りにしたエリンギをのせて炊飯する ----------------------- 『エリンギの唐揚げ』 （２人分） ・エリンギ…１本 Ａ鶏がらスープの素…小さじ1/2 Ａにんにくチューブ…１.5㎝ Ａ酒・醤油…小さじ１ ①.エリンギを長さ半分に切って薄切りにする ②.ポリ袋に①を入れてＡを揉みこんで１０分置く ③.②の水気を切り、片栗粉をまぶす ④フライパンに油を熱し、③を入れ上下を返しながらカリッとなるま 　で揚げ焼きにする ----------------------- 『オクラの唐揚げ』 （２人分） ・オクラ…１５本 ・片栗粉…大さじ３.５ Ａ麺つゆ(2倍濃縮)…大さじ1.5 Ａ醤油…小さじ１ Ａにんにくチューブ…１.5㎝ ①.まな板にオクラを並べ、塩をふりかけていたずりする ②.ヘタを切り落としポリ袋の中に入れてＡを揉みこんで１０分置く ③.②の水気を切り、片栗粉をまぶす ④フライパンに油を熱し、③を入れ上下を返しながらカリッとなるま 　で揚げ焼きにする ----------------------- 『フライドポテト』 ・じゃがいも…１個 ・片栗粉…適量 ・塩…お好みの量 ①じゃがいもの皮を剥きくし切りにし、しばらく水に晒す ②.①の水気を軽く切り、ラップをして600ｗで４分加熱する ②.片栗粉をまぶし、高温の油でカリッとなるまで揚げる ----------------------- 『ジャーマンポテト』 （２人分） ・じゃがいも…１個 ・ハーフベーコン…４枚 Ａコンソメ…小さじ１ Ａ中濃ソース…小さじ２ Ａマジックソルト…適量 ①.ベーコンを１㎝幅に切る。 　じゃがいもの皮にぐるりと一周、切り込みを入れる。 　水で濡らしたキッチンペーパーを包み、上からラップで包み、 　600ｗで４分加熱し、裏返して１分加熱し皮を剥き食べやすい大きさに切る ②.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンに焼き色がつくまで炒め　 　じゃがいもを加える ③.じゃがいもにほんのり焼き色がついたらAを入れて炒め合わせる ----------------------- 『にんたまデリ風サラダ』 （２人分） ・にんじん…１本 ・ちくわ…１本 ・卵…１個 ・ブラックペッパー…適量 Ａ麺つゆ(2倍濃縮) 　　　　　…小さじ２ Ａマヨネーズ…大さじ１ Ａごま油…小さじ１ A塩…少々 ≪下準備≫卵を水から１１分茹でて殻を剥く。 　　　　　ちくわは薄切りにする ①人参のヘタを切り落とし皮を剥く。 　水で濡らしたキッチンペーパーを包み、上からラップで包んで600ｗで７分加熱する ②ボウルにラップを取り外した①・ちくわ・ゆで卵・≪Ａ≫を入れフォークで潰しながら 　混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパーをふりかける ----------------------- 『やみつき味玉』 ・卵…３個 ☆焼肉のたれ…大さじ２ ☆ケチャップ・醤油…小さじ２ ☆祖いにんにくチューブ…1㎝ ①.卵を水から１１分茹で、冷水につけて殻を剥く ②.ポリ袋に①と混ぜ合わせた☆を入れ、冷蔵庫で寝かせる ----------------------- 『トマトとツナの旨和え』 （２人分） ・ミニトマト…8個 ・ツナのオイル缶…１缶 A醤油…小さじ１ A砂糖…小さじ１ Aオリーブオイル…小さじ２ ①.ミニトマトを半分に切り、ボウルの中で油を軽く切ったツナ・≪Ａ≫も 　一緒に混ぜ合わせる ----------------------- 『簡単海老フライ』 （2～4人分） ・海老…10尾 ・ガーリックパウダー…適量 ・塩コショウ...適量 ・パン粉…適量 ≪衣≫ ・小麦粉…大さじ２ ・水…大さじ２ ・コンソメ…小さじ１/2 ①海老の殻を剥き、尻尾の先端を切り、２等分にしてポリ袋に入れる。 　水気を拭き取り塩コショウとガーリックパウダーをまぶし揉みこむ ②.≪衣≫の材料を混ぜあわせ、①に入れてよく揉みこむ ③.フライパンの上に②を並べフライパンの淵に油を回し入れ中火にかける ④.こんがり色がついたら裏返し、全体にこんがりいろがつくまで揚げ焼きにする ----------------------- 『ブロッコリーとしらすの 　　　　　　ペペロン』 （2～4人分） ・ブロッコリー…200ｇ ・しらす…適量 ・輪切り唐辛子…ひとつまみ Ａ塩…小さじ1/4 Ａコンソメ…小さじ1/2 Ａオリーブオイル…小さじ2 Ａにんにくチューブ…1.5㎝ ①.冷凍ブロッコリーをキッチンペーパーで包み耐熱容器に入れて600ｗで３分加熱する ②.水気をふき取った①としらす、輪切り唐辛子、Ａを混ぜ合わせる ----------------------- 『キャベツの塩昆布和え』 （4人分） ・キャベツ…250ｇ ・白いりごま…お好みの量 ・塩昆布…ふたつまみ Ａ塩…小さじ1/4 Ａ砂糖…小さじ1 Ａごま油…小さじ2 ①.キャベツはざく切りにし、塩を揉みこみ１０分置く ②.キャベツの水気をしっかり絞り、塩昆布とAを混ぜ合わせる ----------------------- 🌻Instagram→sakupan_youtube 🐓twitter→sakupan_gohan 🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊 　　　　　　　おかげさまで好評発売中 　　　　『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』 https://www.amazon.co.jp/dp/4048968580?tag=kadoofce-22 愛用・おすすめの調理器具やお皿 https://room.rakuten.co.jp/room_1451a2e8c0/items ◇よくある質問コーナーQ&A https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs ◇BGM◇ DOVA-SYNDROME様 https://dova-s.jp/ youtubeオーディオ ライブラリ様 https://www.youtube.com/audiolibrary/music Epidemic Sound様 https://www.epidemicsound.com/