料理系Youtuber 最新動画まとめ

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ーーーーーー ひだまりクッキングのレシピ本「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」 書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。 こちらのリンクから中身もチェックできます↓ https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/ ーーーーーー こんばんは☺動画を見ていただきありがとうございます。 今日は、火を使わないで作れる夏にぴったりななすの副菜レシピ。 なすは切り込みを入れてから電子レンジで柔らかくなるまで加熱して、タレで和えるだけで完成します♪ なすは包丁できれいに切るのではなく、手で適当に割くと調味料と絡みやすくなります。 ▷材料： なす　３本 すりごま・醤油　大さじ１ お酢　大さじ1/2 レモン汁・ごま油　小さじ１ ▷作り方： １．なすは洗ってヘタを取り、切込みを入れる。耐熱容器に並べてラップをふんわりとかけ、６００Wで４〜５分加熱する。 ２．柔らかくなったら氷水に入れてなすを冷やす。なすが触れるくらいに冷えたら適当に割く ３．調味料をすべて合わせてなすを入れて混ぜ、冷蔵庫で１時間以上冷やす。 Hello ☺Thank you for watching my video. Today's recipe is a perfect summer side dish for eggplant that can be made without using fire. Simply heat the eggplant in the microwave until tender after cutting into it, and then dress it with the sauce. ▷Ingredients: 3 eggplants 1 tbsp. ground sesame seeds and soy sauce 1/2 tbsp vinegar 1 teaspoon lemon juice and sesame oil ▷How to make: 1. Wash the eggplant, remove the root, and cut a slit in the eggplant. Place in a heatproof container, cover with plastic wrap and cook at 600W for 4-5 minutes. When softened, place the eggplant in ice water to cool. When the eggplant is cool enough to touch, break it into pieces. 3. Combine all the seasonings, mix in the eggplant, and refrigerate for at least 1 hour. ーーーーーー お菓子作りのおすすめ道具や材料： ▽楽天 米粉：ミズホチカラ 薄力粉：アンシャンテ、強力粉：ミナミノカオリ 粗精糖、素焚和糖 クーベルチュールチョコレート：バンホーテン（70％、53％） ココアパウダー 耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L、HARIO 3個セット ハンドミキサー：dretec(ドリテック) フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ） オーブン用温度計 ▽富澤商店（通販または実店舗） シリコンの泡立て器 持ち手が木のふるい 450gの発酵無塩バター（よつ葉、森永など） フリーズドライいちごパウダー グリーンピスタチオ ▽Cotta （通販専門） ラ・フルティエールのフルーツピュレ 450gの無塩バター（よつ葉、森永など） 繰り返し使えるオーブンシート ロールケーキ天板（37.5cm×24cmと27cm×27cm） クッキー缶やラッピング用ガス袋 クリップシーラー ーーーーーー よく頂く質問などについて。 Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？ お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。 Q.オーブンは予熱しますか？ 焼成温度に合わせて予熱しています。 オーブン用の温度計を入れておくと温度がわかりやすくておすすめです。 Q.倍量で作りたいです。 15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍 15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍 15cm丸型を21cm丸型に→2倍 15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6 15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5 15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2 ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪ またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も 公開していますので、よかったらフォローしてくださいね。 ▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437