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肉汁たっぷりの本格ハンバーグ🤤
伝統と革新の名門、ホテルニューオータニの統括料理長、太田シェフに教えていただいたレシピ、ハンバーグのご紹介です✨👩🍳
この機会にぜひチャレンジしてみてくださいね✨
📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
▶️https://bit.ly/3KIkElt
※アプリ検索窓から「太田 ハンバーグ」で検索してくださいね✨
=🍳ご紹介🍴=
■西洋料理・新江戸洋食「ベッラ・ヴィスタ」
昔懐かしい洋食をホテルならではの技量や食材で進化させた「新江戸洋食」がコンセプト
ハンバーグにも仔羊やフルーツのソースを使用し、新しいスタイルで提供しています
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/bellavista/
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👇ホテルニューオータニ(東京)の宿泊予約はこちらから!
■宿泊予約
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■楽天トラベル予約ページ
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■レストラン予約
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■ホテルニューオータニ(東京)のwebサイト
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◇ホテルニューオータニ統括料理長 太田 高広監修 書籍📕
■ホテルニューオータニ監修『本当に旨いたまご料理の作り方100』イカロス出版
太田シェフはじめホテルニューオータニの6名のシェフが監修したたまご料理レシピを100種掲載
基本のオムレツや玉子焼きから、和・洋・中・スイーツ、多国籍料理まで幅広く紹介しています
https://amzn.asia/d/4h1oMnq
■ホテルニューオータニ監修『本当に旨いサンドウィッチの作り方100』イカロス出版
太田シェフ監修のサンドウィッチレシピを100種掲載
サンドウィッチ作りの基本から、少し珍しい食材を使ったものや、スイーツサンドウィッチまで幅広く紹介しています
https://amzn.asia/d/5bZDdbj
👇他にもおすすめの動画がたくさん!
<シェフのレシピ帖>
https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
<帝国ホテル|杉本料理長>
https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4
<料理人城二郎さんのガチレシピ>
https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM
<7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H
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