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エーコープ「全粒粉入りクロワッサン」を使用したレシピを紹介します。
☆さくさく!クロワッサンダマンド☆
【材料】 4個分
・全粒粉入りクロワッサンプレーン 4個
・薄力粉 40g
・砂糖 50g
・無塩バター 30g
・卵 1個
・くるみ 20g
手順:
① バターを常温に戻しておきます。
② ①に砂糖を加え、すり合わせながら均一に混ぜます。
③ ②に溶きほぐした卵を少しずつ加え、均一に混ぜ合わせます。
④ ③に薄力粉とくだいたクルミを加え、均一に混ぜ合わせます。
⑤ クロワッサンに、④で出来たクッキー生地を40g程度うわ面全体に塗り広げます。
⑥ アルミホイルでパン全体を包み、オーブントースターで5分加熱します。
⑦ パン表面が出るようにアルミホイルうわ面を開けてさらに約1分加熱します。
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