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【材料】７〜８人前 鶏モモ肉　　　　　　　　　１枚 玉葱　　　　　　　　　　　１個 人参　　　　　　　　　　　1本 ジャガイモ　　　　　　　　２個 〈カレールウ〉 バター　　　　　　　　　　７０g 小麦粉　　　　　　　　　　１５０cc カレー粉　　　　　　　　　大さじ４ コンソメキューブ　　　　　３個 水　　　　　　　　　　　　１４００cc 塩コショー　　　　　　　　少々 ウスターソース　　　　　　大さじ３ ケチャップ　　　　　　　　大さじ２ 醬油　　　　　　　　　　　大さじ１ 砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１/２　　 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考文献】 海軍五等主厨厨業教科書 復刻 海軍飯！ https://amzn.to/4nvOPhp 海軍さんの料理帖 明治~昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 https://amzn.to/3TRZJAw 店名 : 河原のあべ TEL : 03-6796-5860 住所 : 東京都墨田区向島5-24-2 交通手段 : 　曳舟駅から 徒歩13分 　スカイツリー前駅から 徒歩13分 　押上駅から 徒歩15分 営業時間 : 11時30分～14時30分 (L.O)14時00分 毎週 火・水・木　定休日です。 お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com 大将の八方出汁はこちら↓ https://amzn.asia/d/3NNUSg1 X https://x.com/kawaranoabe 大将のインスタグラムはこちらから↓ https://www.instagram.com/kawaranoabe/ レシピ本第二弾 簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ https://www.amazon.co.jp/dp/4046054433 レシピ本第一弾　究極のおうちまかない飯 https://www.amazon.co.jp/dp/4046050535　 サーモス２０センチフライパン https://amzn.to/3DXfBx9 無印良品 鍋としても使えるこびりつきにくいフライパン 直径24cm 深型  https://amzn.to/3YewYAD