料理系Youtuber 最新動画まとめ

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ ================================== 【材料】 4人前 米　　　　　　　　　　　210g ｰサンマの塩焼きｰ サンマ　　　　　　　　　200g 塩　　　　　　　　　　　4g 米粉　　　　　　　　　　適量 サラダ油　　　　　　　　大さじ1.5 生姜　　　　　　　　　　20g 水　　　　　　　　　　　240ml (A)日本酒　　　　　　大さじ2 (A)塩　　　　　　　　ひとつまみ (A)薄口しょうゆ　　　5ml カレー粉　　　　　　　　小さじ1/2 すだち　　　　　　　　　1個 【手順】 生姜は皮をむき、みじん切りにしておきます。 1. サンマは包丁でうろこを取り除き、全体に塩をふります。冷蔵庫に入れて30分～1時間置きます。 2. 米は研いで水気を切ります。 3. 1を半分に切り、全体に米粉をまぶします。 4. フライパンにサラダ油をひいて中強火で熱し、3を入れます。蓋をして、弱火で両面を4分ずつ蒸し焼きにします。 5. 蓋を外してキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、強火で両面を焼きます。中まで火が通り、よく焼き色がついたら火から下ろします。 6. 別のフライパンに2、水、(A)、生姜を入れて混ぜ、蓋をして中強火で10分程加熱します。 7. 沸騰したら一度蓋を外して混ぜ、再び蓋をして中強火で熱します。沸騰したら5を入れ、蓋をして弱火で10分加熱し、火を止めてそのまま10分置きます。 8. サンマを取り出して頭と骨を取り除きます。 9. 7に戻し入れて混ぜ合わせます。身がほぐれたらカレー粉を加えて混ぜ合わせます。 10. 器に盛り付けて完成です。お好みですだちを絞ってお召し上がりください。 PR 🍳このレシピの詳細・コツはクラシルに掲載しています ▶︎https://www.kurashiru.com/recipes/6dfc5da0-765d-40c6-9ba5-e428e9191473 📱クラシルアプリ（無料/登録なし）のダウンロードがまだの方はこちら ▶︎https://bit.ly/46oIbmI ※アプリ検索窓から「林シェフ　秋刀魚ご飯」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== 🍳林亮平シェフの紹介🍴　 てのしまについて🐟 ■HP https://www.tenoshima.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/tenoshima884/ ■Facebook https://www.facebook.com/tenoshima/ ■所在地 〒107-0062 東京都港区南青山1-3-21　1-55ビル2階 ※最新情報は各種SNSにてご確認ください。 🌈Chefs for the Blueについて🌈 ■HP https://chefsfortheblue.jp/ ■Instagram https://www.instagram.com/chefsfortheblue/ ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:33／材料紹介.秋刀魚の下処理 4:13／お米の準備 4:46／塩焼きを作る 6:18／秋刀魚の魅力について 7:27／塩焼きの仕上げ.完成 9:18／炊き込みご飯を作る 12:28／手島のプロジェクトについて 15:06／ご飯を蒸らす 16:44／お店のInstagram紹介 17:10／秋刀魚の骨の取り方 18:50／仕上げ.盛り付け.完成 20:33／試食 ================================== #クラシル #シェフのレシピ帖