動画要約まとめ
- ・ 【肉そば】
- ・ シンプルな肉そば。
- ・ 豚バラ肉から出た旨味たっぷりの油、その油を椎茸が吸うことで旨味が何倍にも膨らみます。
- ・ 材料(１人前)
- ・ 信州田舎そば小諸七兵衛・・1束
- ・ 椎茸・・・・・・・・・・・2本
- ・ 豚バラ肉・・・・・・・・・50g
- ・ 油揚げ・・・・・・・・・・1/2枚
- ・ サラダ油・・・・・・・・・大さじ1
- ・ めんつゆ・・・・・・・・・500cc
- ・ ※かけつゆの濃度に希釈したもの
- ・ ご家庭の丼ぶりの大きさに合わせて300cc～調整してください。
- ・ 刻みネギ・・・・・・・・・適量
- ・ 作り方
- ・ ①椎茸は石づきを切り落とし厚め（2cm程度）に切る
- ・ ②豚バラ肉を5cm幅に切る
- ・ ③温めたフライパンにサラダ油をひき豚バラ肉を色が変わるまで炒める
- ・ ④豚バラ肉に火が通ったら①を入れ椎茸がしんなりするまで炒める
- ・ ⑤④にめんつゆを加えひと煮立ちさせます
- ・ ⑥裏面の時間通りに信州田舎そば小諸七兵衛を茹でます。茹で上がったら麺をざるにあけ、よく水気を切っておきます。
- ・ ※一度水でしめた後お湯で10秒ほど温めると更に美味しく仕上がります。
- ・ ⑦⑥を器に盛り⑤をかけ、お好みで刻みネギを散らして完成。
- ・ その他色々なレシピ➡http://www.hoshinet.co.jp/recipe/
- ・ 星野物産ＨＰ➡http://www.hoshinet.co.jp
- ・ 星野物産オンラインショップ➡https://hoshinet.shop-pro.jp/
YouTube - 動画概要欄 -
【肉そば】
シンプルな肉そば。
豚バラ肉から出た旨味たっぷりの油、その油を椎茸が吸うことで旨味が何倍にも膨らみます。
材料(１人前)
信州田舎そば小諸七兵衛・・1束
椎茸・・・・・・・・・・・2本
豚バラ肉・・・・・・・・・50g
油揚げ・・・・・・・・・・1/2枚
サラダ油・・・・・・・・・大さじ1
めんつゆ・・・・・・・・・500cc
※かけつゆの濃度に希釈したもの
ご家庭の丼ぶりの大きさに合わせて300cc～調整してください。
刻みネギ・・・・・・・・・適量
作り方
①椎茸は石づきを切り落とし厚め（2cm程度）に切る
②豚バラ肉を5cm幅に切る
③温めたフライパンにサラダ油をひき豚バラ肉を色が変わるまで炒める
④豚バラ肉に火が通ったら①を入れ椎茸がしんなりするまで炒める
⑤④にめんつゆを加えひと煮立ちさせます
⑥裏面の時間通りに信州田舎そば小諸七兵衛を茹でます。茹で上がったら麺をざるにあけ、よく水気を切っておきます。
※一度水でしめた後お湯で10秒ほど温めると更に美味しく仕上がります。
⑦⑥を器に盛り⑤をかけ、お好みで刻みネギを散らして完成。
その他色々なレシピ ➡http://www.hoshinet.co.jp/recipe/
星野物産ＨＰ ➡http://www.hoshinet.co.jp
星野物産オンラインショップ➡https://hoshinet.shop-pro.jp/
料理系ちゃんねる
George ジョージ
料理研究家リュウジのバズレシピ
くまの限界食堂
Kurashiru [クラシル]
まかないチャレンジ!
kattyanneru/かっちゃんねる
堤下食堂
ホッとケーキさん。
Chocolate Cacao チョコレートカカオ
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen
はるあん
飲食店独立学校 /こうせい校長
HidaMari Cooking
집밥요리 Home Cooking
星野物産公式チャンネル
Gesundes Essen von Nata
けんますクッキング
和食の技術チャンネル
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
きまぐれクックKimagure Cook
MosoGourmet 妄想グルメ
soumenibonoito
Emojoie
ちびかばクッキング Chibikaba Cooking
subハナメ
1人前食堂
Choki
Peaceful Cuisine
MinMin TV暮らしのパートナー みんみん
つくりおき食堂まりえの『らくしぴ』Marie's Luck Recipes
JunsKitchen
そうめんおじさんタテヤマ
【田舎そば川原】料理・漬物
/谷やん谷崎鷹人
さくぱん sakupan channel
ぱらかるた(paracarta)