料理系Youtuber 最新動画まとめ

メレンゲをたっぷり加えたスフレパンケーキを作りました。 手作りアングレーズソースにマスカルポーネチーズを加えて、ティラミスのような濃厚なクリームをたっぷり乗せていただきます☺ 焼き立てふわふわのあったかいうちに食べてくださいね。 今年の動画はこちらが最後です。今年も一年間ありがとうございました。 良いお年をお過ごしください☺ ▷材料： ■マスカルポーネクリーム 卵黄　１個 砂糖　１８ｇ 牛乳　５０ｍｌ バニラエクストラクト　小さじ１ マスカルポーネチーズ　１００ｇ ■スフレパンケーキ（５枚分） 卵黄　２個 水　大さじ１ 薄力粉　３５ｇ 卵白　３個 砂糖　４０ｇ ▷作り方： １．クリーム作り。卵黄１個に砂糖、牛乳・バニラエクストラクトを順に加える。湯煎で８０℃まで加熱し、アングレーズソースを作る。 ２．アングレーズソースを濾して、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる。 ３．パンケーキ作り。卵黄２個に水、薄力粉を順に加えて混ぜる。 ４．卵白に砂糖の半分を加え泡立てる。砂糖が馴染んだら残りの砂糖を加えてメレンゲを作る。 ５．③にメレンゲをひとすくい加えて混ぜ、残りのメレンゲと卵黄を合わせる。絞り袋に入れる。 ６．フライパンを温め、油を薄く引き生地を絞り出す。水を少し入れて８分ほど蒸し焼きにする。 ７．パンケーキをひっくり返し、水を少し入れて６分蒸し焼きにする。 ８．パンケーキにクリーム、ココアパウダーを振り完成です。 ーーーーーー ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe. https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1 ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ▷instagram： https://www.instagram.com/hidamaricooking もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、 #hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです