料理系Youtuber 最新動画まとめ

----------------------- 『桜えびと鯖の炊き込みご飯』 （４人分） ・米　…　2合 ・さばの水煮缶…1缶 ・生姜　…　20gほど ・大葉　…８枚　 Ａ顆粒ほんだし…小さじ１/2 Ａ醤油　…　大さじ２ Ａみりん　…　大さじ2 Ａ酒…大さじ１.5 ①.生姜・大葉を千切りにする ②.しばらく浸水させておいた米２合分に生姜とサバの水煮缶・Ａを加え 　 2合の目盛りまで水を注ぎ、炊飯する。 　炊き上がったら全体をかるく混ぜ合わせる。 --------------------- 『ゴボウの唐揚げ』 （２人分） ・ごぼう…150g Ａ鶏ガラスープの素 　　　　…小さじ1杯 Ａにんにくチューブ…1.5㎝ Ａ醤油…大さじ１ Ａ酒…大さじ１ ・片栗粉…大さじ1.5 ①ごぼうを４㎝幅に切り、縦半分に切る ②.ポリ袋に①を入れ、Ａを揉みこんで１０分置く ③.②の水気をとり、片栗粉をまぶしてカリッとなるまで揚げ焼きにする --------------------- 『鶏のネギだくソース焼き』 （２人分） ・鶏もも肉…１枚 ・塩コショウ...適量 ・片栗粉…適量 Ａにんにくチューブ…２㎝ Ａ酒…大さじ１ Ａ醤油…大さじ1.5 Ａ砂糖…小さじ１ Ａごま油…小さじ２ Ａ鶏がらスープの素…小さじ１ ①.鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす 　フライパンに油を熱し、鶏もも肉に火が通るまでじっくり焼く ②.長ネギを刻み、ボウルの中でＡと混ぜ合わせたらラップをして600ｗで50秒加熱する ③.鶏もも肉が焼けたら皿に盛り、上から②をかける --------------------- 『海老と大葉の天ぷら』 （２-４人分） ・むき海老…12尾 ・大葉…６枚 ≪衣≫ ・てんぷら粉…50ｇ ・水…60㏄ ・氷…２個 【海老】 ②≪衣≫の材料を混ぜ合わせる ③海老の水気をふき取り、①にくぐらせて衣をつける ③170℃の油に入れ、時折裏返しながら3分程揚げる 【大葉】 ①.大葉の茎を取り除き、キッチンペーパーを被せて水気をふきとり、 　上からほんのり小麦粉をふりかける ②.≪衣≫にくぐらせ薄く衣がついたら170℃の油で30秒程合揚げる --------------------- 『桜えびのだし巻き卵』 （２～３人分） ・卵…3個 ・桜えび…３ｇ ・白だし…大さじ１ ・水…30ml ・砂糖…小さじ１弱 ①.卵を溶き、白だし・水・砂糖を加えてよくほぐし、桜えびも入れて混ぜ合わせる 　 卵焼き器にサラダ油を適量広げ、中火で温める。 ②.卵液の１/３量を入れ手前に巻く ③.奥に寄せて、再度サラダ油を塗り、残りの卵液の１/２の量を流し入れ、半熟状になったら奥から手前に巻く ④.再度サラダ油を適量広げ、残りの卵液を加えて、同様に巻いていく --------------------- 『大根と人参・キュウリの浅漬け』 （４人分） ・大根…100ｇ ・にんじん…１/3本 ・キュウリ…1本 ・浅漬けの素…100㏄ ①.大根、人参はいちょう切りにし、きゅうりは乱切りにする 　 鷹の爪のタネをとり輪切りにする ②.容器に①と浅漬けの素・鷹の爪を入れて冷蔵庫で寝かせておく --------------------- 🌻Instagram→sakupan_youtube 🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊 　　　　　　　おかげさまで好評発売中 　　　　『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』 https://www.amazon.co.jp/dp/4048968580?tag=kadoofce-22 愛用・おすすめの調理器具やお皿 https://room.rakuten.co.jp/room_1451a2e8c0/items ◇よくある質問コーナーQ&A https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs ◇BGM◇ DOVA-SYNDROME様 https://dova-s.jp/ youtubeオーディオ ライブラリ様 https://www.youtube.com/audiolibrary/music Epidemic Sound様 https://www.epidemicsound.com/