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No need to mix after freezing. I made a quick and easy rich and creamy matcha ice cream. The recipe and ingredients are simple, and since I used whole eggs, there's no leftover egg whites. My daughter, who loves matcha ice cream, was also pleased with the taste. Please enjoy it as a snack or after-meal treat. *Recipe* (Makes 1200ml) Ingredients: 15g matcha powder 80g sugar 90ml milk 3 eggs 200ml fresh cream (high fat content recommended) How to make 1.Mix 15g matcha powder and 80g sugar. 2.Heat 90ml milk in a 600w microwave for 1 minute to warm. 3.Add about half of the milk mixture from (2) to (1) and stir.Once mostly mixed, add the remaining milk and dissolve the matcha.If it is still warm, set aside to cool. 4.Beat 3 eggs with a hand mixer for about 3 minutes. Beat on low speed for the last minute. 5.Change the blades of the hand mixer and whip 200ml of fresh cream. 6.Gradually add the chilled (3) to (5) and mix. 7.Add 1/3 of (6) to (4) and mix with the hand mixer. 8.Add all of (7) to bowl (4) and mix lightly with a spatula. 9.Pour the mixture into a freezer container and chill in the freezer. 10.Done. This dream recipe can mass-produce 1 liter of matcha ice cream, enough for about 11 mini cups of Häagen-Dazs.With this, I'm sure I'll be able to get through the hot summer. 冷凍してから、混ぜる必要なし。手軽なのに濃厚でクリーミーな抹茶のアイスを作りました。作り方も材料もシンプルで全卵使用で卵白が余りません。抹茶アイス好きの娘も納得の味に仕上がりました。おやつに、食後のお楽しみにぜひどうぞ。 *レシピ*（1200ml分） ：材料： 抹茶パウダー 15g 砂糖 80g 牛乳 90ml 卵 3個 生クリーム（乳脂肪分 高め推奨） 200ml ：作り方： １．抹茶パウダー 15gと砂糖 80gを混ぜる。 ２．牛乳 90mlを600wの電子レンジで1分加熱し、温める。 ３．（1）に（2）の牛乳を半分程度入れ混ぜる。大体混ざったら残りの牛乳を入れ抹茶を溶かす。温かいようなら冷やしておく。 ４．卵 3個をハンドミキサーで3分程度泡だてる。最後の1分は低速で泡立てる。 ５．ハンドミキサーの羽を替え、生クリーム 200mlを泡立てる。 ６．（5）に、冷えた（3）を少しずつ入れながら混ぜる。 ７．（4）に（6）を1/3量入れハンドミキサーで混ぜる。 ８．（4）のボウルに（7）を全部入れ、ヘラでさっくり混ぜる。 ９．冷凍容器に流し入れ、冷凍庫で冷やす。 １０．でけた。ハーゲンダッツ およそ11個分、1Lの抹茶アイスが量産できる夢レシピ。これで、熱い夏を乗り切れそうです。