動画要約まとめ
- ・ 【ひもかわうどんで作るピリ辛ビャンビャン麺】
- ・ ビャンビャン麺とは中国の陝西省で食べられている幅広麺のこと。名前の由来は延ばす際にビャンビャンと音がすることから。
- ・ 材料：1人前
- ・ ひもかわうどん100ｇ
- ・ 鶏がらスープの素大さじ1
- ・ 醤油小さじ2
- ・ 穀物酢小さじ1
- ・ ラー油小さじ1
- ・ にんにく1片（5g）
- ・ 長ネギ3-4cm
- ・ 豚ひき肉40g程度
- ・ 五香粉小さじ1/4
- ・ 甜麺醤小さじ2
- ・ サラダ油大さじ2
- ・ 手順：
- ・ ①にんにく、長ネギはみじん切りにしておく
- ・ ②鶏がらスープの素、醤油、穀物酢、ラー油を混ぜておく
- ・ ③フライパンに油をひき、①を加えて香りが出るまで炒める
- ・ ④③に豚ひき肉と五香粉を投入し、豚ひき肉に火が通るまで炒め、その後甜麺醤を加え炒める。
- ・ ⑤ひもかわうどんを表示通り茹でる（9-10分）。茹でた麺は湯切りし、器に移す
- ・ その他色々なレシピ➡http://www.hoshinet.co.jp/recipe/
- ・ 星野物産ＨＰ➡http://www.hoshinet.co.jp
- ・ 星野物産オンラインショップ➡https://hoshinet.shop-pro.jp/
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【ひもかわうどんで作るピリ辛ビャンビャン麺】
ビャンビャン麺とは中国の陝西省で食べられている幅広麺のこと。名前の由来は延ばす際にビャンビャンと音がすることから。
材料：1人前
ひもかわうどん 100ｇ
鶏がらスープの素 大さじ1
醤油 小さじ2
穀物酢 小さじ1
ラー油 小さじ1
にんにく 1片（5g）
長ネギ 3-4cm
豚ひき肉 40g程度
五香粉 小さじ1/4
甜麺醤 小さじ2
サラダ油 大さじ2
手順：
① にんにく、長ネギはみじん切りにしておく
② 鶏がらスープの素、醤油、穀物酢、ラー油を混ぜておく
③ フライパンに油をひき、①を加えて香りが出るまで炒める
④ ③に豚ひき肉と五香粉を投入し、豚ひき肉に火が通るまで炒め、その後甜麺醤を加え炒める。
⑤ ひもかわうどんを表示通り茹でる（9-10分）。茹でた麺は湯切りし、器に移す
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