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【鶏と白菜のミルク煮】
万能鶏むね肉と白菜で作る
ホワイトシチューです。
シチューなんだけれど
シチューよりあっさりヘルシーで
旨味たっぷり、味わい深く
食べればほっこり優しい気持ちになれる
だから、ミルク煮っていう方が
ぴったりくるかなと。
材料がシンプルなので
これで大丈夫なのか
と、疑う人もいるだろうなと思いつつ
いやいや、大丈夫
驚くほどの深い旨味
深い所にしみる美味しさに仕上がります。
大好評の替え歌は
呼ばれて飛び出てジャジャジャジャ~ン♪
本日のおまけは
間違いない、あれ!!
最後まで見てね~~~♪
<材料>(2~3人分)
A)鶏むね肉・・・・・・・・・・・・1枚
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・大1
こめ油・・・・・・・・・・・・・・大1
B)牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・200㎖
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・大1
C)水・・・・・・・・・・・・・・・・・・200㎖
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
みりん・・・・・・・・・・・・・・大1
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック
白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/8個
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
*牛乳と豆乳に変えても作れます。
*お好みで、粗びきこしょうや、バターをプラスしても美味しいです。
*白菜1/8株は、大体300g位です。
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