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I made a microwave bread using rice flour and tofu—perfect for when you have zero motivation. It requires only three ingredients and uses no oil or eggs. Since it takes just three minutes in the microwave, it’s a great option for mornings when you’ve run out of bread.
*Recipe* (Makes 3 mini loaves)
:Ingredients:
100g rice flour
5g baking powder
100g silken tofu
How to make
1.Add 5g of baking powder to 100g of rice flour and mix lightly.
2.Add 100g silken tofu and knead the mixture together.
3.Divide the dough into three equal portions, roll each into a ball, flatten them, and arrange them on a microwave-safe plate.
4.Use a spoon (or similar tool) to make a small indentation in the center of each piece and add your favorite toppings. Feel free to use corn, canned tuna, sausage, mayonnaise, ketchup, or whatever you like. This time, I topped each one with 5g of pizza cheese.
5.Microwave at 600W for 3 minutes.
6.Done. It tastes amazing if you lightly toast it afterward and serve it with black pepper and honey.
やる気ゼロでもできる、材料3つでオイルも卵もいらない電子レンジでできる米粉と豆腐のパンを作りました。電子レンジ3分でできるので、パンを切らしてる朝にもどうぞ。
*レシピ*(ミニパン 3個)
:材料:
米粉 100g
ベーキングパウダー 5g
絹豆腐 100g
:作り方:
1.米粉 100gにベーキングパウダー 5gを入れザッと混ぜる。
2.絹豆腐 100gを入れこねる。
3.3等分にし丸め平らにし、耐熱皿に並べる。
4.スプーンなどを使って真ん中に凹みを作り、好みの具材を入れる。コーンやシーチキン、ソーセージやマヨネーズケチャップなどお好きにどうぞ。今回はピザチーズを5gずつのせました。
5.600wの電子レンジで3分加熱する。
6.でけた。トースターで軽く焼いて、ブラックペッパーとハチミツで食べると最高です。