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#miniaturecooking #PigsInABlanket #미니핫도그 #ホットケーキミックスレシピ #豆腐レシピ
I used a 240g bulk bag of Ito Ham’s Pork Bits sausages to make 70 mini sausage buns.I figured dividing and shaping that much dough would be too much for me when making yeast-risen bread, so even though it takes longer, I decided to make the dough using pancake mix, which is easier to shape.I ended up with lots of cute little sausage buns—each one weighs just 10g.Oh my! Even after eating 10, I still have over 60 left!
*Recipe*
Ingredients:
Otokomae Tofu 2 packs (180g) https://otokomae.jp/products/
Pancake Mix 435g
Melted Butter 20g
Pork Bits sausages 240g (70 pieces) https://www.itoham.co.jp/product/product/serieslist.html?catid=29
Regular-Sized Sausages 2
Beaten Egg (as needed)
Mayonnaise (as needed)
Ketchup (as needed)
Dried Parsley (as needed)
Instructions:
1.Mix and knead 2 packs (180g) of Otokomae Tofu, 435g of pancake mix, and 20g of melted butter until smooth.
2.Divide the dough into 8g portions.
3.Shape the dough using (2).Press a pork bit into the center.Patience is key.
4.I miscalculated and had some dough left over, so I decided to bake two regular-sized sausage buns as well. Each sausage is 18g, and the dough is about 40g per bun.
5.Brush the surface with beaten egg, and top with mayonnaise and ketchup.
6.Bake in an oven preheated to 180°C for 10 minutes. I baked the larger sausage buns for 13 minutes.
7.Sprinkle with dried parsley after baking.
8.Done! I can’t stop eating them—there are still so many left. Aren’t they small and cute?
伊藤ハムのポークビッツの大袋 240g 入りで小さなソーセージパンを70個作ってみました。たくさんの生地を分割、成形するのは発酵パンでは自分にはムリかなぁと思い、時間がかかっても成形しやすいホットケーキミックスを使って生地を作ってみました。ちっちゃくて1つ わずか10gのかわいいソーセージパンがいっぱいできました。大変! 10個食べてもまだ60個以上ある!
レシピ(ポークビッツ70個分+普通サイズのソーセージ 2個分)
:材料:
男前豆腐 2パック(180g)
ホットケーキミックス435g
溶かしバター 20g
ポークビッツ 240g(70本)
普通のソーセージパ 2個
溶き卵 適宜
マヨネーズ 適宜
ケチャップ 適宜
乾燥パセリ 適宜
:作り方:
1.男前豆腐 2パック(180g)、ホットケーキミックス435g、溶かしバター 20gをなめらかになるまで混ぜこねる。
2.生地を1個あたり8gに分割する。
3.(2)を使って成形する。真ん中にポークビッツを押し込む。
4.計算間違いで生地が余ってしまったので、普通のソーセージパンも2個焼く事にしました。ソーセージは1本18g、生地は1個あたり40gほどです。
5.表面に溶き卵をはけで塗り、マヨネーズとケチャップをかける。
6.180℃に温めたオーブンで、10分焼く。大きいソーセージパンは13分焼きました。
7.焼き上がったら乾燥パセリを散らす。
8.でけた。食べても食べてもまだあるわ。小さくてかわいいでしょ。