料理系Youtuber 最新動画まとめ

作り置き12品で平日５品乗り切るはずが、 イヤイヤ期がいる食卓ではそううまくいかないワンオペごはんの記録です😂 長男には最近𠮟ってしまうことも多くて、その分気を遣わせているのかなと感じる場面もチラホラ。 同じように奮闘してる人やレシピや献立に悩んでいる方の共感やヒントになれば嬉しいです。 ----------------------- 『豚とほうれん草のミルフィーユカツ』 （４人分） ・豚肉（生姜焼き用）…６枚 ・冷凍ほうれん草… ・スライスチーズ…２枚 ・マヨネーズ…適量 ・塩コショウ…適量 ・パン粉…適量 ≪下準備≫ 　 ほうれん草は解凍し水切りしておく。 ①.豚肉を広げ軽く叩いてのばし、塩コショウをふってマヨネーズを塗る ②.豚肉の手前の方にほうれん草・ちぎったスライスチーズをのせ、 　具材を包みこむように折り畳む ③.豚肉の表面にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶす ④.フライパンに油を熱し、③を並べ上下を返しながら４分程揚げ焼きにする ----------------------- 『ささみとブロコの 　味噌マヨ和え』 （２人分） ・ささみ…２本 ・冷凍ブロッコリー…150ｇ ≪下味≫ ・酒・塩…適量 Ａマヨネーズ…大さじ１ Ａ味噌…小さじ２ Ａすりごま…小さじ２ Ａ醤油…小さじ１ Ａ麺つゆ(2倍濃縮)…小さじ１ Ａ砂糖…小さじ１弱 ①.ささみに≪下味≫を馴染ませ、ふんわりラップをして600ｗで１分４０秒加熱し、裏返して再度１分加熱する 　粗熱がとれたら、ほぐす ②. ----------------------- 『フライドポテト』 ・じゃがいも… ・片栗粉… ①じゃがいもの皮を剥きくし切りにし、しばらく水に晒す ②.①の水気を軽く切り、ラップをして600ｗで４分加熱する ②.片栗粉をまぶしカリッとなるまで揚げる ----------------------- 『きゅうりとしらすのチョレギ風ナムル』 （２人分） ・きゅうり…１本 ・しらす…25ｇ ・韓国のり…１枚 ・チョレギドレッシング…お好みの量 ①キュウリを乱切りにし、しらすと混ぜ合わせチョレギドレッシングで和える ②韓国のりのちらす ----------------------- 『味玉』 （２人分） ・卵…３個 Ａ醤油…大さじ２ Ａみりん…大さじ１ Ａにんにくチューブ…２㎝ ①卵を水から１１分茹でて殻を剥く ②ポリ袋の中でＡに漬け込み冷蔵庫で寝かせる ----------------------- 『よだれ鶏飯』 （４人分） ・米…２合分 ・鶏むね肉…１枚 ≪下味≫ ・鶏がらスープの素…小さじ1 ・酒…大さじ１ ・砂糖…小さじ1/2 ・塩…少々 ・にんにくチューブ…２㎝ ☆鶏がらスープの素…小さじ1 ☆刻みネギ…大さじ３ Ａ醤油…大さじ２ Ａごま油…小さじ２ Ａすりごま…小さじ２ Ａ醤油…小さじ１ Ａ麺つゆ(2倍濃縮)…小さじ１ Ａ砂糖…小さじ１弱 ①.鶏むね肉にフォークで数か所穴をあけ、≪下味≫の材料を揉みこみ１０分置く ②.炊飯器に米・☆を入れて２合のメモリまで水を加え炊飯する ③.②が炊き上がったら鶏むね肉を取り出し食べやすい大きさに切ってごはんの上にのせる ④刻みネギとＡを混ぜ合わせ、③の上にのせる ----------------------- 『豚のカレー炒め』 （２人分） ・豚こま肉…150ｇ ・玉ねぎ…1/2個 ・塩コショウ...適量 ・酒大さじ１ ・砂糖…小さじ1弱 Ａケチャップ…大さじ１ Ａカレー粉…大さじ1/2 Ａ醤油…大さじ１ Ａ砂糖…小さじ１ ①.豚こま肉に砂糖と酒を少量ふりかけ、 　玉ねぎは薄くスライスする ②.フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める 　　玉ねぎがしんなりしたら豚こま肉を加え炒め合わせる ③.豚こま肉に火が通ったらＡを加え炒め合わせる ----------------------- 『アボカドのクリーミーポテサラ』 （２人分） ・じゃがいも…１個 ・アボカド…1/2個 ・キュウリ…1/2本 ・ハム…１枚 ≪Ａ≫ ・マヨネーズ…大さじ１ ・中濃ソース…小さじ２ ・塩コショウ...適量 ①じゃがいもの皮を剥き、600ｗで４分加熱する 　アボカドは適当な大きさに切り、ハムとキュウリは細切りにする ②.ボウルでじゃがいもを潰し、アボカド・ハム・キュウリを加え、Ａで味付けをする ----------------------- 『鮭とアボカドの味噌マヨディップ』 ・塩鮭…１切れ ・アボカド…1/2個 ・バケット…お好みの量 Ａマヨネーズ…小さじ2 Ａ味噌…小さじ1 Ａすりごま…小さじ１ Ａ醤油…少々 Ａ砂糖…少々 ①.塩鮭を焼いてほぐす。アボカドは適当な大きさに切る 　 バケットを３㎝幅に切って軽くトースターで焼く ②.Ａを混ぜ合わせる ③.焼いたバケットに②をのせる ----------------------- 『サバの甘照り焼き』 （２人分） ・サバの切り身…２本 ・冷凍ブロッコリー…150ｇ Ａ醤油…大さじ１ Ａ酒…大さじ１ Ａ砂糖…大さじ１ Ａ生姜チューブ…１㎝ ①.サバを一口サイズに切り片栗粉をまぶす ②.フライパンに油を熱し、①をカリッとなるまで揚げ焼きにする ③.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Ａを加えしっかり絡める ----------------------- 『ハムとキュウリの 　　　　春雨サラダ』 （２人分） ・春雨（乾燥）…30ｇ ・ハム…2枚 ・キュウリ…1/2本 Ａ醤油…大さじ１ Ａ砂糖…小さじ１ Ａごま油…小さじ１ Ａお酢…小さじ１ Ａ白ごま…適量 ①.ハムとキュウリは細切りにする 　 春雨をゆでて水を切っておく ②.ボウルに①とＡを入れて混ぜ合わせる -----------------------/ 🌻Instagram→sakupan_youtube 🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊 　　　　　　　おかげさまで好評発売中 　　　　『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』 https://www.amazon.co.jp/dp/4048968580?tag=kadoofce-22 愛用・おすすめの調理器具やお皿 https://room.rakuten.co.jp/room_1451a2e8c0/items ◇よくある質問コーナーQ&A https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs ◇BGM◇ DOVA-SYNDROME様 https://dova-s.jp/ youtubeオーディオ ライブラリ様 https://www.youtube.com/audiolibrary/music Epidemic Sound様 https://www.epidemicsound.com/