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【豚肉とレタスのおかずスープ】
体調を崩しやすい時
簡単に作れて、一品で満足できるスープは
レパートリーに持っていると重宝します。
そこで
たっぷりレタスを入れたおかずスープ
冷蔵庫でしなしなになっているレタスや
外側の固い葉っぱの部分とか
そういうのも、全部おいしく食べられるし
サッと加熱で、かさが減り
たっぷり食べられるのもうれしいところ。
豚肉を柔らかく仕上げる方法
コクをプラスする隠し味など
いつものスープを
ワンランク上の美味しさにする方法を
紹介します。
本日のおまけは
あれをプラスして
食欲増し増しの一品に!!
最後まで見てね~
<材料>(2人分)
A)豚肩ロース切り落とし・・・・・・・・・・150g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
B)オイスターソース・・・・・・・・・・・・・・大1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1/2~1
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2玉
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
青ネギ(小口切り)・・・・・・・・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300㎖
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
*レタスの水分量によって、味が変わってくるので、
最後の醤油で調整してください。
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